Daging adalah bahan yang paling mudah untuk dimasak, dan daging dalam panci adalah hidangan yang paling mudah. Resep langkah demi langkah dengan foto kombinasi kelembutan dan rasa baru yang tidak biasa - daging dalam panci dalam susu. resep video.
Semua orang tahu bahwa susu sangat baik untuk kesehatan, dan cakupannya sangat luas. Ini digunakan untuk memasak, mengobati pilek, bengkak, dan digunakan untuk membuat kosmetik. Hari ini saya mengusulkan hidangan yang tidak biasa di mana susu dan daging digabungkan. Pada pandangan pertama, tampaknya ini tidak sepenuhnya akrab dan produk tidak benar-benar cocok satu sama lain. Tetapi ada banyak resep di mana daging direbus atau dipanggang dalam susu. Susu mengubah rasa daging yang biasa, membuatnya lebih lembut dan lebih segar, dan menambahkan rasa yang tidak terduga pada hidangan yang sudah jadi. Hari ini kita akan memasak daging dalam panci dalam susu, dan kita akan memanggangnya dalam oven.
Enzim susu akan membuat daging lebih empuk. Paparan suhu tinggi dan jus yang dikeluarkan dari daging akan mengentalkan susu, sedikit mengkaramelkannya dan mengubah makanan menjadi saus yang menarik. Hidangannya akan menjadi hangat dan tak terduga enak, dan berdasarkan susu Anda akan mendapatkan saus saus yang menarik. Resep ini adalah pilihan yang bagus untuk makan malam yang malas dan cepat. Tentu saja, Anda harus membuat beberapa gerakan. Tetapi proses ini akan memakan waktu 15 menit, dan ruang angin akan melakukan sisanya untuk Anda. Anda hanya perlu memasak lauknya. Meskipun, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan potongan kentang ke dalam panci, dan Anda akan mendapatkan makanan lengkap.
- Konten kalori per 100 g - 115 kkal.
- Porsi - 2 Pot
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Daging (apa saja) - 500 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Bawang - 1 buah. (ukuran sedang)
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Susu - 250 ml
- Daun salam - 2 buah.
- Bawang putih - 2 siung
Langkah demi langkah memasak daging dalam panci dalam susu, resep dengan foto:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Jika ada banyak film dan urat di atasnya, potonglah. Potong daging menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
2. Kupas bawang merah dan bawang putih, cuci dan potong: bawang merah - setengah cincin, bawang putih - menjadi potongan-potongan.
3. Dalam wajan, panaskan minyak dan masukkan potongan daging. Cobalah untuk menjauhkan mereka dari satu sama lain. Goreng dengan cepat di atas api besar sampai berwarna cokelat keemasan. Suhu tinggi akan dengan cepat menutupi potongan dengan kerak emas, yang akan menampung semua jus di dalamnya.
4. Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam wajan dan panaskan sampai sedang. Bumbui dengan garam dan lada hitam.
5. Lanjutkan menggoreng daging hingga bawang bombay transparan.
6. Bagi daging ke dalam panci dan tambahkan daun salam ke setiap panci. Saya sarankan menggunakan pot tanah liat, karena mereka lebih tahan terhadap perubahan suhu.
7. Tuang susu di atas makanan, tutup panci dengan penutup atau kertas timah. Jika tidak ada yang menutupi panci, gunakan adonan tidak beragi untuk membuat tutupnya. Kirim pot ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. Sajikan daging matang dalam panci dalam susu setelah dipanggang. Sajikan dalam wadah yang telah dimasak, karena setiap hidangan dalam pot dianggap sebagai porsi. Selain itu, panci menyimpan panas dengan baik, dari mana hidangan tidak akan dingin untuk waktu yang lama.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging babi dalam susu. Resep Julia Vysotskaya.
