Agar tidak repot menyiapkan lauk dan hidangan utama, saya sarankan Anda memasak casserole. Ini adalah hidangan serbaguna yang dapat disiapkan dengan berbagai cara. Hari ini saya akan memberi tahu Anda cara membuat casserole pasta dengan daging.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Pasta adalah produk populer yang sering datang untuk menyelamatkan ibu rumah tangga yang sibuk dan malas. Ini adalah bahan dasar dalam hidangan manis dan gurih. Pasta cocok dengan berbagai produk: keju, sayuran, jamur … Namun, duet dengan daging dianggap sebagai genre klasik. Casserole pasta dan daging adalah makan malam yang lezat dan mudah dibuat.
Resep ini bisa disebut klasik. Ini akan membutuhkan daging cincang, pasta, dan produk saus. Dan jika Anda ingin mendapatkan kulit yang renyah, Anda harus menambahkan keju parut sebelum mengirim casserole ke oven. Untuk mencapai rasa yang enak, gunakan hanya bahan-bahan segar. Casserole akan berair dan dipanggang secara merata jika loyang ditempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200 derajat. Jika Anda memperhatikan kandungan kalorinya, maka diversifikasikan menu Anda dengan menambahkan jamur dan sayuran. Dan di akhir pemanggangan, biarkan hidangan yang sudah jadi dalam oven hangat yang dimatikan selama 10 menit lagi. Selama waktu ini, saus akan mengeras dan tidak akan habis, maka hidangan akan dipotong menjadi beberapa bagian.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Pasta - 250 gram
- Bawang - 1 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Krim asam - 300 ml
- Tomat - 3 buah.
- Daging - 400 g
- Keju keras - 150 g
- Rempah-rempah secukupnya
- Telur - 1 buah.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak pasta casserole dengan daging:
1. Cuci daging dan keringkan dengan handuk kertas. Putar melalui panggangan penggiling. Kupas bawang dan cincang juga.
2. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan masukkan daging cincang untuk digoreng. Aduk dengan cara diuleni dengan spatula agar tidak ada yang menggumpal. Itu harus rapuh.
3. Tambahkan pasta tomat, garam, merica bubuk, bumbu dan pasta tomat ke daging cincang. Jahit ulang.
6
4. Cuci tomat, keringkan, potong dadu kecil dan tambahkan daging cincang. Aduk dan didihkan selama 5 menit.
5. Celupkan pasta ke dalam air asin mendidih dan rebus sampai setengah matang sampai al-dente, mis. Jangan memasak selama 1-2 menit sampai matang.
6. Dalam wajan bersih, tuangkan krim asam, telur, garam dan merica.
7. Panaskan sambil terus diaduk, didihkan. Segera setelah gelembung pertama muncul, angkat panci dari api.
8. Letakkan selapis pasta rebus dalam loyang.
9. Oleskan daging cincang secara merata di atasnya.
10. Tuang saus krim asam di atasnya dan taburi dengan parutan keju.
11. Tempatkan lapisan pasta lagi di atasnya.
12. Oleskan daging cincang ke dalamnya. Secara total, saya mendapat 2 lapisan. Tetapi formulir Anda mungkin memiliki lebih banyak. Itu tergantung pada ukuran cetakan.
13. Olesi kembali daging cincang dengan saus krim asam dan taburi dengan parutan keju. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim casserole untuk dimasak selama setengah jam.
Lihat juga video resep cara memasak pasta casserole dengan daging. Resep Nenek Emma.
