Resep langkah demi langkah untuk casserole kembang kol dengan daging cincang: daftar bahan dan teknologi untuk menyiapkan hidangan kedua yang lezat dari oven. resep video.
Casserole Daging Kembang Kol adalah hidangan kombinasi yang dipanggang dalam oven yang rasanya luar biasa. Ini dianggap sangat berguna bukan hanya karena perlakuan panas dilakukan di dalam oven, dan tidak dalam wajan dengan minyak sayur dalam jumlah besar, tetapi juga karena menggabungkan kegunaan dan rasa kenyang dari produk daging dan sayuran. Karena ini, makanan dicerna dan diserap dengan baik, membawa rasa kenyang dan kepuasan dari makan siang yang lezat. Bonus yang menyenangkan adalah teknologi memasak yang sangat sederhana.
Daging cincang dapat dibuat dari daging apa saja - unggas, sapi, babi. Adalah penting bahwa itu segar dan berair. Untuk meningkatkan kandungan kalori, Anda bisa menambahkan sedikit daging giling ke dalamnya. Untuk makanan rendah kalori, daging sapi adalah pilihan terbaik. Dan ayam dianggap sebagai sarana emas - sumber protein hewani yang bergizi dan lezat.
Kembang kol kaya akan vitamin dan mineral. Pada periode musim gugur-musim dingin, hampir selalu tersedia untuk dijual segar. Kepala kubis langsung menunjukkan betapa enak dan segarnya kubis itu. Selebihnya, Anda bisa membeli makanan beku. Namun dalam hal ini, agak sulit untuk menilai kualitasnya. Perbungaan seharusnya tidak memiliki bintik-bintik gelap atau terang dan banyak es. Persiapan untuk resep casserole daging kembang kol kami adalah mendidih. Dialah yang akan berfungsi sebagai tes kualitas khusus. Jadi perbungaan harus menjaga bentuknya dengan baik, dan unsur-unsur asing, termasuk hama dari kebun, tidak boleh ada di dalam air.
Kami menggunakan campuran susu-telur sebagai komponen pengikat. Selama pemanggangan singkat, ia akan mengeras dengan baik dan menyatukan bahan-bahan utama. Selain itu, meningkatkan rasa, membuat hidangan lebih empuk dan bergizi.
Untuk meningkatkan rasa dengan rempah-rempah, Anda dapat mengambil campuran atau rempah-rempah individu yang melengkapi daging dan kubis dengan baik.
Berikut ini resep dengan foto casserole kembang kol dan daging cincang serta nuansa masakannya. Cobalah untuk memasak hidangan lezat ini suatu hari nanti dan itu pasti akan menjadi salah satu favorit Anda.
- Konten kalori per 100 g - 113 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 200 g
- Kembang kol - 600 g
- Telur - 1-2 pcs.
- susu - 1/2 sdm.
- Rempah-rempah secukupnya
- Keju keras - 30 g
Memasak casserole daging selangkah demi selangkah dengan kembang kol
1. Sebelum menyiapkan casserole kembang kol, siapkan isiannya. Baginya, masukkan telur ke dalam wadah, tambahkan susu, tambahkan garam dan lada hitam secukupnya. Kocok dengan garpu atau mixer hingga halus.
2. Potong daun dan kaki kembang kol. Kami membongkar perbungaan menjadi elemen-elemen kecil. Selanjutnya, didihkan air asin dan buang kubis ke dalam air mendidih. Rebus sampai empuk dan tiriskan airnya melalui saringan. Mari kita tiriskan semua cairannya.
3. Selanjutnya, gabungkan daging cincang dengan perbungaan rebus. Agar kubis tidak hancur, aduk perlahan hingga bahannya merata. Tambahkan bumbu sesuai selera.
4. Sebelum membuat casserole kembang kol, siapkan hidangannya. Dalam ukuran, itu harus sesuai dengan volume seluruh benda kerja dengan margin kecil. Pastikan untuk melumasi dinding dengan minyak atau menyemprotnya dengan semprotan anti lengket. Kami menyebarkan daging cincang dengan kubis. Tidak perlu menutupnya sehingga isian selanjutnya masuk ke celah.
5. Tuang campuran telur-susu, menggunakan garpu, sehingga mengisi semua rongga.
6. Kami memasukkan oven yang dipanaskan hingga 200 derajat dan memanggang selama 15 menit.
7. Angkat dan taburi dengan keju keras parut di atasnya. Kami memasukkan oven selama 5 menit lagi sehingga keju meleleh dan kerak yang lezat muncul di permukaan. Kemudian dengan hati-hati keluarkan dari cetakan, taruh di atas piring dan potong. Jika casserole sedikit berantakan selama pemotongan, maka ada baiknya membiarkannya berdiri pada suhu kamar agar massanya sedikit mengental.
8. Casserole daging yang menggugah selera, aromatik, dan sangat lezat dengan kembang kol sudah siap! Sajikan panas, hangat atau dingin. Untuk dekorasi kami menggunakan bumbu, telur rebus dan irisan sayuran segar. Anda juga bisa menawarkan lauk nasi atau kentang.
Lihat juga video resepnya:
1. Kembang kol dan casserole daging cincang
