Kubis rebus dengan ayam dalam tomat adalah hidangan yang lezat, memuaskan, dan beraroma. Mari kita siapkan rebusan klasik dengan daging ayam. Ini akan menjadi indah, dan yang paling penting dengan cepat! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Sayuran yang luar biasa - kubis putih biasa! Berapa banyak hidangan sehat dan menggugah selera yang dapat disiapkan darinya: salad vitamin, schnitzels kemerahan, borscht, sup sayuran, asinan kubis, dan tentu saja, kubis rebus yang lezat. Hari ini saya menawarkan resep paling sederhana untuk hidangan lezat dan sehat - kubis rebus. Untuk merebus kubis tidak hanya dengan cara apa pun, tetapi juga nikmat, Anda harus tahu beberapa pengetahuan kuliner! Resep langkah demi langkah hari ini dengan foto akan memberi tahu Anda tentang semua nuansa memasak kubis rebus.
Memasaknya cukup sederhana dan cepat, terutama jika Anda membuat hidangan dengan sayuran muda. Kubis direbus dalam bentuknya sendiri, tetapi jika diinginkan, dilengkapi dengan berbagai produk. Misalnya, daging, jamur, plum, sayuran, dll. Hari ini adalah resep kubis rebus dengan ayam dalam tomat. Sebagai tomat, Anda bisa menggunakan pasta tomat, jus, saus, tomat segar yang dipotong-potong atau dipelintir dalam penggiling daging dalam kentang tumbuk. Bagian ayam juga bisa apa saja: stik drum, sayap, paha, dada, atau seluruh bangkai yang dipotong-potong. Rempah-rempah ditambahkan ke makanan. Biasanya itu adalah garam, lada hitam, sedikit gula, daun salam dan merica. Namun, set rempah-rempah ini dapat diperluas dengan menambahkan biji jintan, asam sitrat, cuka (lebih disukai anggur) … Secara umum, Anda dapat menambahkan rempah-rempah dan rempah-rempah sesuai kebijaksanaan nyonya rumah.
- Konten kalori per 100 g - 185 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 30 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kepala kubis berukuran sedang
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Stik drum ayam - 3-4 pcs.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Saus tomat - 100 ml
- Wortel - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - 1,5 sdt atau sesuai selera
- Gula - 0,5 sdt
- Daun salam - 3-4 pcs.
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dengan ayam dalam saus tomat, resep dengan foto:
1. Kupas wortel, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Parut di parutan kasar dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan dalam minyak sayur.
2. Cuci dan keringkan paha ayam dengan handuk kertas. Di wajan lain, panaskan minyak sayur dan goreng stik drum sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda ingin mengurangi kandungan kalori hidangan, maka lepaskan kulitnya dari tulang kering. mengandung kalori paling banyak.
3. Cuci kubis, keringkan dengan handuk kertas dan potong tipis-tipis. Dalam wajan besar, panaskan minyak dan tambahkan kubis. Goreng selama sekitar 10 menit, sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Dalam wajan dengan kubis, tambahkan stik drum ayam, wortel goreng, dan pasta tomat. Bumbui makanan dengan garam, lada hitam, dan sedikit gula. Tempatkan daun salam dan merica.
5. Aduk makanan, didihkan, kurangi suhu ke pengaturan minimum dan didihkan kubis dengan ayam di tomat di bawah tutupnya selama setengah jam. Pada saat yang sama, pertimbangkan usia kol: kol muda akan matang dalam 20 menit, kol musim dingin - 1,5 jam. Makanan bisa disajikan hangat dan dingin.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol segar dengan daging dalam saus tomat dalam slow cooker.
