Hidangan buatan sendiri universal yang sederhana namun enak dan murah dari kategori kubis rebus yang murah dan ceria dengan daging dan tomat. Itu selalu enak, memuaskan, dan produk yang diperlukan pasti dapat ditemukan di dapur. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tanpa kerendahan hati yang salah, kita dapat mengatakan bahwa sup kubis renyah adalah hidangan universal yang disukai semua orang. Itu dikonsumsi dalam bentuknya sendiri, digunakan untuk semur dan panggang, telur dadar disiapkan dengannya, pai dan pai dipanggang, panekuk diisi, dll. Dan jika dilengkapi dengan daging, maka hidangannya menjadi sangat enak, memuaskan, dan bergizi.. Perlu dicatat bahwa keuntungan yang tidak diragukan dari hidangan ini adalah kandungan kalorinya yang rendah, dikombinasikan dengan rasa kenyang. Satu porsi kubis rebus dengan tomat akan menghilangkan rasa lapar, yang berarti tidak ada kalori ekstra dan makan berlebihan! Dengan hidangan seperti itu, Anda tidak perlu khawatir tentang sosok Anda.
Keunikan resep ini adalah bahwa bukan air atau kaldu yang digunakan untuk merebus, tetapi pure tomat dari tomat segar. Anda dapat menggunakan daging yang paling Anda sukai untuk resepnya. Untuk makanan berlemak dan memuaskan, gunakan daging babi; untuk makanan diet dan rendah kalori, gunakan ayam atau kalkun. Poin penting lainnya adalah hidangan. Kubis harus direbus hanya dalam wajan dengan dinding tebal dan bagian bawah, idealnya besi tuang. Yah, tentu saja, hasil hidangan jadi sangat tergantung pada kubis itu sendiri dan varietasnya. Yang berair masih muda, tetapi setelah 15 menit akan berubah menjadi bubur. Musim dingin bisa kering, jadi Anda tidak bisa melakukannya tanpa trik tambahan. Anda juga dapat merebus kol dari beberapa jenis sekaligus: asinan kubis, acar, segar (musim dingin dan muda dari panen baru).
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 0,5 kepala kubis (sekitar 500-700 g)
- Daun salam - 4 pcs.
- Daging (berbagai macam) - 700 g (resep ini menggunakan daging babi)
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Tomat - 5-7 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak kubis rebus dengan daging dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci daging, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong berukuran sedang. Jika ada lemak pada daging, potong sesuai keinginan.
2. Cuci kubis putih dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi strip tipis.
3. Cuci tomat dan letakkan di atas handuk katun hingga kering.
4. Potong tomat menjadi irisan.
5. Tempatkan mereka dalam food processor dengan alat pemotong dan potong menjadi bubur.
6. Dalam wajan, panaskan minyak dan masukkan daging. Nyalakan api lebih dari sedang dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan.
7. Masukkan kubis ke dalam wajan lain dengan minyak sayur yang sudah dipanaskan.
8. Tumis kubis dengan api sedang, aduk sesekali.
9. Tambahkan tomat cincang ke kubis.
10. Selanjutnya, masukkan daging yang sudah digoreng ke dalam wajan.
11. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam, masukkan daun salam dan kacang polong allspice. Aduk, rebus makanan, tutup dan masak kubis rebus dengan daging dan tomat selama setengah jam. Jangan dipadamkan dalam waktu lama, jika tidak maka akan menjadi lunak dan tidak renyah.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kol rebus dengan tomat.
