Potongan daging ayam cincang adalah hidangan lezat yang dapat dimasak dengan mudah oleh semua orang dan bahkan juru masak pemula. Untuk menyiapkannya, Anda akan membutuhkan daging lunak diet - fillet ayam, dari mana hidangannya rendah kalori.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Resep untuk irisan daging dada ayam cincang adalah hidangan umum dan tidak ada yang istimewa tentang itu. Ada banyak pilihan untuk memasak irisan daging cincang karena ada yang klasik yang terbuat dari daging cincang. Keuntungan utama dari resep ini adalah kelembutannya yang istimewa. Karena itu, dimungkinkan untuk tidak menambahkan mayones ke daging cincang. Produk jadi benar-benar meleleh di mulut, itulah sebabnya begitu banyak orang menyukainya.
Nama irisan daging itu berbicara sendiri. Untuk menyiapkannya, daging dipotong kecil-kecil, dan tidak dicincang dengan blender. Dan baik roti maupun roti tidak ditambahkan ke dalam komposisi. Telur, pati atau tepung digunakan untuk menyatukan massa. Seringkali jamur dan keju ditambahkan untuk menambah rasa. Yang kedua juga berfungsi sebagai lem. Juga, tergantung pada resepnya, daging cincang kadang-kadang termasuk sayuran, seperti wortel, bawang, rempah-rempah. Dan karena daging cincang ternyata cukup cair, maka diletakkan di wajan dengan satu sendok makan, seperti pancake. Potongan daging yang lembut dan berair digoreng secara harfiah selama 5-7 menit, yang sangat nyaman. Ini adalah resep untuk hidangan cepat yang dapat disiapkan untuk sarapan, meskipun, bagaimanapun, meletakkannya di atas meja pesta bukanlah hal yang memalukan.
- Konten kalori per 100 g - 143 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Bawang - 1 buah.
- Kerupuk giling - 2 sendok makan
- Telur - 2 buah.
- Garam - 0,5 sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
Resep langkah demi langkah untuk irisan daging ayam cincang:
1. Cuci fillet ayam di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Menggunakan pisau tajam, potong dadu kecil, masing-masing sekitar 7 mm.
2. Tempatkan ayam dalam mangkuk pencampur daging cincang dan taburi dengan remah roti tanah. Anda bisa memasaknya sendiri atau membeli yang sudah jadi. Rusks akan diganti dengan semolina, tetapi kemudian daging cincang perlu didiamkan selama 15 menit agar semolina membengkak, jika tidak maka akan menggiling pada gigi Anda.
3. Kupas bawang putih, cincang halus dan tambahkan daging cincang. Anda dapat menyebarkannya melalui pers.
4. Kupas bawang, potong dadu kecil dan tumis dalam wajan dalam minyak sayur sampai transparan selama sekitar 5-7 menit.
5. Tambahkan bawang goreng ke daging cincang.
6. Kocok telur dan bumbui dengan garam dan merica. Anda juga bisa memasukkan bumbu cincang halus, bumbu dan rempah apa saja secukupnya.
7. Aduk daging cincang dengan baik untuk mendistribusikan makanan secara merata.
8. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan potong-potong. Tambahkan satu porsi daging cincang dengan satu sendok makan dan goreng roti selama sekitar 3 menit dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
9. Balikkan roti dan goreng dalam jumlah waktu yang sama sampai berwarna cokelat keemasan. Sajikan panas dengan saus dan hiasan apa pun.
Lihat juga video resep cara membuat irisan daging ayam.
