Jika Anda masih memiliki sebotol kaviar labu yang belum dimakan, dan Anda tidak tahu harus meletakkannya di mana, maka rebuslah dengan daging cincang. Ini adalah hidangan yang sangat lezat, agak seperti saus bolognese, yang enak digunakan dengan pasta dan pasta.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Kaviar Zucchini adalah camilan yang sangat sehat, terutama bagi orang yang kekurangan vitamin, mineral, dan serat dalam makanannya. Ini juga diindikasikan untuk orang yang kelebihan berat badan. Hidangan ini dapat dimasukkan dalam menu diet untuk diabetes mellitus, penyakit jantung koroner, gangguan hati dan kantong empedu. Produk merangsang motilitas saluran pencernaan dan berguna untuk sembelit. Sangat lezat untuk makan kaviar labu sendiri, mengoleskannya pada kulit roti segar atau mengoleskannya ke kerupuk. Namun, masakan yang dimasak tidak kalah enak dengannya. Misalnya, kaviar ditambahkan ke sup, digunakan dalam salad sayuran sebagai saus, ditambahkan ke daging cincang untuk menggoreng irisan daging dan pancake. Namun, hidangan daging yang direbus di dalamnya tidak kalah enak. Hari ini saya mengusulkan untuk memasak "a la" bolognese dengan kaviar labu.
Semua jenis daging cocok untuk hidangan ini. Jika Anda ingin membuat camilan yang kurang bergizi, gunakan ayam, kalkun, atau daging sapi muda. Dan jika pound ekstra tidak menakutkan, maka babi, domba, sapi, dll. akan berhasil. Selain itu, daging dapat dipelintir dalam penggiling daging, dipotong menjadi kubus kecil atau besar. Cara mengiris tentu saja akan mempengaruhi hasil akhir masakan. Namun, bagaimanapun juga, makanannya akan menjadi sangat enak.
- Konten kalori per 100 g - 120 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 45-50 menit
Bahan-bahan:
- Daging cincang - 600-700 g
- Kaviar Zucchini - 400 g
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak rebusan daging cincang dengan kaviar labu:
1. Kupas bawang dengan bawang putih, cuci dan potong dadu kecil. Panaskan wajan dengan minyak sayur dan tambahkan makanan cincang. Di atas api sedang, aduk sesekali, bawa sayuran sampai transparan.
2. Di wajan lain, goreng daging cincang dalam minyak. Masak dengan api besar untuk mengatur kerak agar tetap berair. Anda dapat memelintir daging cincang sendiri, atau membeli yang sudah jadi.
3. Masukkan bawang bombay dan bawang putih yang sudah ditumis ke dalam wajan berisi daging.
4. Tambahkan kaviar labu ke dalam panci, aduk dan didihkan.
5. Kemudian segera tambahkan garam, merica bubuk dan bumbu lainnya. Saya menggunakan kemangi kering, peterseli kering, dan paprika bubuk manis.
6. Aduk bahan, tutup panci dan didihkan dengan api kecil selama sekitar setengah jam. Sajikan makanan jadi segera setelah dimasak bersama kentang tumbuk, nasi atau pasta.
Lihat juga resep video tentang cara memasak zucchini dengan daging babi.
