Pancake adalah makanan favorit bagi banyak dari kita. Ada banyak pilihan untuk persiapan mereka. Dalam ulasan ini, saya akan menunjukkan cara membuat panekuk kentang tumbuk.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Jika Anda memiliki kentang tumbuk dari makan malam kemarin, maka Anda tidak perlu buru-buru membuangnya. Dapat digunakan untuk membuat pancake yang lezat. Hidangan ini mendiversifikasi rasa pancake yang sudah dikenal dengan baik, membawa catatan dan rasa baru. Pancake seperti itu pasti akan menyenangkan orang dewasa dan anak-anak. Anak-anak dapat diberi makan dengan mereka untuk camilan sore dengan secangkir susu, dan orang dewasa dapat disajikan dengan krim asam untuk makan malam.
Berbagai bumbu dapat ditambahkan ke adonan pancake secukupnya. Misalnya, sejumput lada hitam, kunyit, bawang putih melewati pers, bawang goreng dalam minyak. Vanillin, kayu manis bubuk, dan bahan tambahan lainnya juga akan terdengar enak di piring.
Selain itu, meskipun ada kentang tumbuk dalam adonan, pancake ini tipis dan halus. Oleh karena itu, mereka dapat diisi dengan luar biasa dengan semua jenis isian, baik asin maupun manis. Mereka akan sangat lezat selaras dengan isian dadih manis, hati goreng dengan bawang dan produk lainnya. Mereka dapat disajikan sendiri dengan saus apa pun - asam, manis atau asin.
- Konten kalori per 100 g - 133 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Susu - 450 ml
- Tepung - 200 g
- Kentang tumbuk - 150 g
- Telur - 1 buah.
- Madu - 1 sendok makan
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
Membuat panekuk kentang tumbuk:
1. Tuang susu ke dalam mangkuk yang dalam, kocok telur dan tuangkan dalam minyak sayur.
2. Kocok bahan dengan baik. Tambahkan madu dan aduk kembali hingga larut sempurna. Jika madu terlalu kental, lelehkan sedikit. Dan jika ada, kontraindikasi untuk produk ini, ganti dengan gula merah atau putih.
3. Tuang tepung ke dalam bahan cair.
4. Aduk rata lagi agar tepung benar-benar larut dalam massa total. Kemudian masukkan kentang tumbuk dan aduk rata. Haluskan harus benar-benar larut di seluruh massa. Konsistensi adonan harus seperti pancake biasa, seperti krim asam yang sangat tipis.
Catatan: cara memasak kentang tumbukKupas kentang, cuci dan potong dadu. Tempatkan dalam panci masak, tutup dengan air untuk menutupi umbi sepenuhnya, tambahkan garam dan didihkan. Kemudian keluarkan buih yang terbentuk di permukaan, tutup dan masak hingga lunak selama sekitar 20 menit. Miringkan kentang yang sudah jadi ke saringan sehingga cairannya menjadi gelas, dan hancurkan dengan menghancurkan sampai konsistensi seperti pure.
5. Letakkan panci di atas kompor dan panaskan dengan baik. Sebelum memanggang pancake pertama, olesi permukaan bawah dengan lapisan tipis minyak sayur. Kemudian ambil adonan dengan sendok dan tuangkan ke dalam loyang. Putar ke segala arah sehingga merata di sekitar lingkaran.
6. Saat pinggiran coklat muncul di oval panekuk, balikkan dan panggang selama sekitar satu menit.
7. Sajikan panekuk siap pakai hangat dengan saus favorit atau dengan isian favorit Anda.
Lihat juga video resep cara membuat panekuk kentang.
