Ayam dengan apel adalah kombinasi produk yang hebat dalam satu hidangan. Hanya sedikit yang akan menolak makanan seperti itu. Ayam harum, dengan kerak yang menggugah selera dan bubur apel yang lembut … mmm … suguhan yang lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Daging ayam adalah produk serbaguna dari mana banyak makanan disiapkan untuk menu harian dan untuk meja pesta. Paling sering, ayam dengan apel dipanggang utuh dalam oven. Namun dalam ulasan ini, saya mengusulkan untuk meletakkannya di wajan. Saya yakin setiap ibu rumah tangga tahu bahwa potongan daging unggas dengan bumbu dan rempah-rempah yang direbus dalam wajan adalah hidangan yang saling menguntungkan, dengan biaya tenaga kerja minimal. Resep untuk hidangan ini sangat sederhana. Dan seperti yang ditunjukkan oleh praktik, aturan dasar dalam memasak masakan ayam adalah dagingnya harus segar dan dingin. Karena itu, untuk makanan yang berhasil disiapkan, pilihlah bangkai seperti itu.
Saat membeli burung dari toko, perhatikan warna dan baunya. Ayam harus berwarna merah muda, hampir tidak berbau dan sedikit mengkilat. Perhatikan integritasnya. Bangkai tidak boleh rusak, dan beratnya tidak boleh melebihi 2 kg. Pada saat yang sama, perlu diingat bahwa ukuran burung ini menunjukkan bahwa ia cukup gemuk. Karena itu, hidangannya akan menjadi sangat bergizi dan berkalori tinggi. Dan berkat lemaknya, daging berhasil dipadukan dengan apel yang direndam dalam jus daging.
Apel merekomendasikan menggunakan varietas manis dan asam. Saat dimasak, mereka memberikan aroma yang menakjubkan dan palet rasa yang kaya. Buahnya harus keras, tidak rapuh, sehingga tidak berubah menjadi saus apel. Meski apelnya larut, hidangannya akan berubah menjadi saus apel, yang juga tak kalah enak.
- Konten kalori per 100 g - 169 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Ayam - 1 bangkai tanpa dada
- Apel - 2 buah.
- Bawang - 1 buah.
- kemangi kering - 1 sdt
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Resep langkah demi langkah untuk ayam rebus dengan apel:
1. Cuci dan potong ayam menjadi beberapa bagian. Payudara tidak digunakan dalam resep ini, saya menggunakannya untuk pate dan salad, resepnya dapat Anda temukan di situs web. Cuci sisa potongan dan keringkan dengan handuk kertas. Buang semua lemak dari potongannya, jika ada, Anda juga bisa menghilangkan sebagian kulitnya, karena dia juga sangat berminyak.
2. Cuci apel, keluarkan kotak biji dan potong menjadi 4-6 irisan. Kupas dan potong bawang menjadi setengah cincin.
3. Atur wajan di atas api besar, tambahkan minyak dan potong-potong. Tambahkan unggas dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Api besar dengan cepat membentuk kerak pada ayam, yang menyegel semua jus di dalamnya.
4. Tambahkan bawang bombay ke dalam wajan, ubah suhu menjadi sedang, aduk dan goreng makanan selama sekitar 10 menit lagi.
5. Bawa bawang bombay sampai transparan.
6. Kemudian tambahkan apel ke dalam wajan.
7. Bumbui bahan dengan garam, merica bubuk dan bumbu apa saja sesuai selera.
8. Aduk bahan, tuangkan 100 ml air minum dan didihkan. Kemudian tutup panci dengan penutup dan didihkan selama sekitar setengah jam.
Lihat juga video resep cara memasak ayam bakar dengan apel.
