Beberapa orang berpuasa, sementara yang lain tidak bisa mengatasinya. Namun, saya pikir pecinta daging pun tidak akan bisa menolak kacang tumbuk dengan bawang goreng. Ini adalah hidangan bergizi, memuaskan dan lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Haluskan kacang bukanlah hidangan yang sulit untuk disiapkan, yang bisa berupa hidangan independen, atau digunakan sebagai isian untuk pai atau pai. Kentang tumbuk juga ditambahkan ke sup, hidangan utama, dan saus dibuat. Makanannya sangat aromatik, enak dan kaya. Makanannya tidak memakan banyak waktu untuk disiapkan, meskipun butuh hampir 12 jam untuk mempersiapkannya. Tetapi sebagian besar waktu, kacang polong direndam dalam air dan dimasak.
Haluskan kacang biasanya disiapkan di musim dingin, karena pada saat inilah tubuh kita membutuhkan vitamin lebih dari sebelumnya. Dan hidangan buatan sendiri ini sangat sehat karena kualitasnya. Bagaimanapun, kacang-kacangan adalah sumber vitamin dan mineral penyembuhan dalam jumlah besar. Ini mengandung banyak zat besi. Kacang membersihkan tubuh dan memiliki sifat diet. Ini diresepkan sebagai diet untuk semua jenis penyakit. Ini adalah produk makanan dan obat-obatan.
Kacang kering dan kalengan cocok untuk persiapan hidangan ini. Saya menggunakan kering dalam resep ini. Anda dapat menambahkan semua jenis produk ke dalam pure, seperti krim, telur, kacang-kacangan, plum, biji bunga matahari, mentega, kaldu, dll.
- Konten kalori per 100 g - 79 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, ditambah 6 jam perendaman kacang dan 2 jam perebusan
Bahan-bahan:
- Kacang putih - 1 sdm
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang - 1 buah.
- Mentega - 30 g untuk menggoreng
- Air minum - untuk merendam dan merebus kacang
Memasak Haluskan Kacang dengan Bawang:
1. Cuci kacang, masukkan ke dalam mangkuk dan tutup dengan air minum. Jumlah cairan harus 3 kali lebih banyak dari kacang-kacangan, karena kacang akan menyerap sebagian besar. Biarkan meresap selama 6 jam. Pada saat yang sama, ganti air setiap 2 jam untuk mencegah biji berfermentasi.
2. Setelah 6 jam, bilas kacang di bawah air mengalir, pindahkan ke panci masak, isi dengan air bersih dan masak setelah mendidih selama sekitar 2 jam. Jangan tutup panci dengan penutup. Bumbui kacang dengan garam 20 menit sebelum akhir memasak. Selalu pastikan bahwa kacang dimasak dengan baik, karena legum mentah dan setengah mentah mengandung zat beracun.
3. Kupas bawang, bilas dan potong menjadi setengah cincin. Lelehkan mentega dalam wajan dan goreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Miringkan kacang rebus pada saringan untuk mengalirkan semua air dan masukkan ke dalam wadah yang dalam dan nyaman. Tambahkan bawang goreng ke dalamnya, tuangkan minyak yang telah digoreng.
5. Ambil blender dan kocok makanan hingga halus, sehingga menjadi konsistensi pure.
6. Cicipi adonan dan bumbui dengan garam jika perlu. Meski, jika diinginkan, bisa dibuat manis dengan menambahkan sedikit gula. Anda juga dapat menambahkan aprikot kering, prem, kismis, atau buah kering lainnya ke dasar manis.
Lihat juga video resep cara membuat pate kacang putih.
