Banyak buah matang di pondok musim panas setiap tahun. Ibu rumah tangga menyimpannya untuk musim dingin dalam bentuk selai, kolak, agar-agar … Tetapi anggota keluarga termuda lebih cocok untuk plum tumbuk dengan gula tanpa sterilisasi. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Plum biasanya matang dalam jumlah besar. Setelah memutar toples kolak, diawetkan, dan selai dengan mereka, para ibu rumah tangga bertanya pada diri sendiri pertanyaan "apa lagi yang harus dimasak dari buah prem untuk musim dingin?" Saya menawarkan solusi yang baik - haluskan prem dengan gula tanpa sterilisasi. Makanan penutup yang lembut dan manis ini akan dihargai oleh rumah tangga. Selain itu, pure buatan sendiri akan bersaing dengan pure toko yang sudah jadi.
Haluskan yang dihasilkan cukup manis dan dengan tekstur yang lembut. Ada minimal gula dalam resep, yang membuat persiapan berguna dan sangat diperlukan untuk makanan bayi. Bagaimanapun, plum sangat berguna untuk anak kecil, karena kaya akan vitamin P dan zat dari seri P-vitamin. Selain itu, plum mengandung sejumlah besar potasium. Selain itu, selama perlakuan panas, sebagian besar nutrisi yang terkandung dalam prem dipertahankan. Namun, Anda harus berhati-hati dengan buah ini, karena ini memiliki efek pencahar ringan. Makan beberapa buah plum sebelum sarapan akan meningkatkan fungsi saluran pencernaan, dan konsumsi buah plum secara teratur akan memperkuat sistem saraf dan meningkatkan penglihatan. Baik anak-anak maupun orang dewasa dapat menggunakan pure prem yang disiapkan untuk musim dingin. Kosong juga digunakan untuk membuat krim, mengisi kue dan makanan penutup lezat lainnya.
- Konten kalori per 100 g - 75 kkal.
- Porsi - 700 g
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Plum - 1 kg
- Air minum - 50 g
- Gula - 300 g
Langkah demi langkah persiapan plum tumbuk dengan gula tanpa sterilisasi, resep dengan foto:
1. Untuk membuat makanan penutup, ambil buah prem yang matang dan padat, tanpa cacat dan kerusakan luar. Bilas buah-buahan yang dipilih di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Potong buah menjadi dua, buang bijinya dan potong kecil-kecil.
3. Tempatkan plum dalam panci dan tuangkan air minum. Hal ini diperlukan agar plum tidak gosong di menit-menit pertama memasak.
4. Tuang gula ke dalam panci dan aduk untuk mendistribusikannya ke seluruh campuran. Sesuaikan jumlah gula dalam persiapan tergantung pada preferensi selera Anda. Jika Anda menggunakan varietas plum manis, Anda dapat sepenuhnya mengecualikan gula dari bahan-bahannya.
5. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Kurangi suhu ke pengaturan terendah dan didihkan di bawah tutup plum selama 20 menit sampai empuk. Angkat panci dari api dan haluskan campuran dengan blender.
6. Kembalikan pure prem ke dalam api dan didihkan pure prem di bawah tutupnya setelah dididihkan selama 10 menit.
7. Bagilah massa buah panas ke dalam stoples yang bersih dan steril dan gulung tutupnya. Untuk mengurangi risiko kuman dan bakteri masuk ke dalam kentang tumbuk, wadah dan tutupnya penting untuk dipanaskan secara menyeluruh. Jika Anda menyiapkan makanan penutup untuk anak kecil, gunakan wadah kecil untuk satu porsi.
Balikkan pure plum kalengan dan letakkan wadah di atas tutupnya. Bungkus pure prem dengan gula tanpa sterilisasi dengan selimut hangat dan biarkan dingin sepenuhnya perlahan. Simpan benda kerja pada suhu kamar.
Lihat juga resep video tentang cara membuat plum tumbuk untuk musim dingin.
