Masak kentang dengan iga sapi untuk hidangan lezat dengan hiasan dan saus segera. Mudah disiapkan, hangat dan sehat, bagus untuk memulihkan stok. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Tidak sulit untuk menyiapkan makan malam yang lezat dan memuaskan. Iga sapi yang direbus dengan kentang adalah hidangan kedua yang luar biasa lezat, yang juga cukup mudah disiapkan! Hidangan ini mungkin menjadi hidangan spesial, karena menyiapkannya mudah dan sederhana, dan untuk makanan yang sehat dan bergizi, Anda membutuhkan produk sederhana yang terjangkau yang selalu dimiliki setiap ibu rumah tangga. Kentang dengan daging selalu relevan, baik di menu harian maupun di pesta meriah.
Untuk resepnya, iga sapi yang digunakan, tetapi daging babi, domba, sapi, dll cocok. Makanan dapat dipanggang dalam oven dalam pot porsi atau satu wadah besar, atau direbus dalam panci di atas kompor. Tapi iga rebus dengan kentang benar-benar berair dalam kuali. Hidangan seperti itu dianggap sebagai kuliner klasik dan tidak memerlukan rekomendasi tambahan. Rasanya sangat enak, dagingnya empuk dan terpisah dari tulangnya. Kentang digoreng terlebih dahulu agar lebih harum dan pedas.
Lihat juga cara memasak kentang isi dengan daging.
- Konten kalori per 100 g - 298 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 6-7 buah. tergantung ukurannya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Iga sapi - 1 kg
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- garam - 1 sdt topless atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak kentang dengan iga sapi, resep dengan foto:
1. Cuci iga sapi dan keringkan dengan handuk kertas. Potong kelebihan lemak dan potong tulang rusuk menjadi segmen terpisah.
2. Kupas kentang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong-potong berukuran sedang dengan sisi sekitar 2 cm.
3. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Letakkan iga dalam satu lapisan dan nyalakan api sedikit di atas sedang.
4. Goreng iga sampai berwarna cokelat keemasan, yang menyegel daging di semua sisi dan menahan semua jus. Jika daging menumpuk di gunung, maka daging akan segera direbus dan mengeluarkan jus, yang akan membuatnya kurang berair.
5. Tambahkan kentang ke dalam wajan, aduk dan terus goreng sampai umbinya berwarna keemasan.
6. Kemudian bumbui makanan dengan garam dan lada hitam. Tambahkan bumbu dan bumbu apa pun sesuai keinginan.
7. Tuang air ke dalam panci sehingga hanya menutupi makanan satu jari lebih tinggi dan didihkan.
8. Didihkan makanan, tutup panci dan kecilkan api. Rebus kentang dengan iga sapi selama 40-45 menit. Jika Anda ingin kentang sangat direbus, lanjutkan merebus selama 1, 5 jam.
Lihat juga video resep cara memasak iga sapi dengan kentang!
