Hidangan yang luar biasa dan tidak rumit dibuat dari pasta. Dengan menambahkan semua jenis produk ke pasta, Anda bisa mendapatkan hidangan baru setiap saat. Mari kita coba pasta dengan terong dan tomat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pasta adalah semua adonan kering dari berbagai bentuk dan direbus dalam air asin. Dengan sendirinya, rasanya seperti adonan, dan rasa hidangan yang sudah jadi ditentukan oleh saus yang disajikan. Mari kita siapkan hidangan sederhana dan sangat aromatik yang tidak memerlukan keterampilan apa pun - pasta dengan terong dan tomat. Ini sangat memuaskan dan enak, dan selalu disiapkan hanya dalam waktu setengah jam. Dapat disajikan untuk makanan apa saja, apakah itu sarapan, makan siang, atau makan malam!
Terong untuk resep dalam resep ini digoreng potong-potong, tetapi bisa dipanggang terlebih dahulu di dalam oven agar hidangannya tidak terlalu tinggi kalori. Karena selama menggoreng, yang biru secara aktif menyerap lemak, dari mana mereka memperoleh kalori tambahan. Tomat digunakan segar, tetapi untuk perubahan mereka dapat diganti dengan pure tomat atau tomat kalengan dalam jus mereka sendiri, itu akan menjadi tidak kalah enak. Pasta dapat diambil dalam bentuk apa pun yang tersedia di rumah. Tabung, busur, kerang, spiral, spageti, sarang laba-laba, dll. Ini adalah hidangan tanpa lemak yang cocok untuk vegetarian dan orang yang sedang berpuasa. Namun untuk pemakan daging, Anda juga bisa menambahkan bacon atau fillet ayam rebus ke dalam makanan.
Lihat juga cara membuat makaroni dengan keju dan tomat.
- Konten kalori per 100 g - 189 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 30 menit, ditambah waktu untuk menghilangkan rasa pahit dari buah terong
Bahan-bahan:
- Pasta - 75 g
- Lada hitam giling - sejumput
- Terong - 0,5 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Tomat - 1 buah. ukuran sedang
- Garam - 0,5 sdt
Langkah demi langkah memasak pasta dengan terong dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci terong di bawah air mengalir, potong-potong atau bentuk lain yang nyaman, seperti kubus, cincin atau setengah cincin. Gunakan terong muda sebagai tidak ada rasa pahit di dalamnya, kulitnya tipis, dan bijinya lunak. Jika buah sudah matang, taburi dengan garam cincang dan aduk. Biarkan selama 20 menit agar tetesan uap air terbentuk di permukaan irisan. Ini menunjukkan bahwa kepahitan keluar dari mereka. Kemudian bilas terong di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas.
2. Cuci tomat, keringkan dengan handuk dan potong dadu atau parut.
3. Masukkan pasta ke dalam panci dengan air asin dan mendidih dan didihkan. Sekrup suhu ke sedang dan masak sampai hampir matang. Tanpa merebusnya selama 1 menit, mis. membawa mereka ke keadaan al dente. Waktu memasak spesifik dicetak pada kemasan pabrikan. Balikkan pasta yang sudah jadi ke saringan sehingga gelasnya berisi air.
4. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dengan baik dan goreng terong sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Tambahkan tomat ke dalam wajan, bumbui sayuran dengan garam dan lada hitam, lalu aduk. Masak dengan api sedang selama 2 menit.
6. Kirim pasta rebus ke dalam panci.
7. Aduk makanan dan goreng selama 1-2 menit dengan api sedang. Setelah itu, sajikan pasta dengan terong dan tomat segera ke meja. Karena bukan kebiasaan memasak hidangan seperti itu untuk masa depan.
Lihat juga video resep cara memasak pasta dengan terong dan tomat.
