Makanan pembuka yang ringan dan mudah disiapkan bagi mereka yang bosan dengan sandwich klasik - bruschetta dengan terong dan tomat. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bruschetta Italia adalah sejenis sandwich. Tetapi prinsip persiapannya sedikit berbeda: potongan-potongan makanan diletakkan di atas irisan roti kering. Dan sebagai isian bisa apa saja yang kamu suka, tk. bruschetta memiliki sejumlah besar resep yang dimodifikasi. Itu disiapkan dengan sayuran, dan ham, dan keju, dan jamur goreng, dan zaitun, dan pate, dan saus … Saya mengusulkan resep bruschetta sederhana, tetapi tidak kalah lezat dengan terong dan tomat. Seperti setiap hidangan, bruschetta memiliki kehalusan dan aturan memasak yang sangat sederhana yang harus dipatuhi.
- Roti biasanya dilumuri dengan minyak zaitun dan dikeringkan dalam oven, dalam wajan kering, atau dalam pemanggang roti. Inilah perbedaan utama antara bruschetta dan jenis sandwich lainnya.
- Banyak resep merekomendasikan untuk menggosok roti kering dengan bawang putih. Namun di sini perlu diingat seberapa tepat dan cocok untuk komposisi olesan.
- Untuk bruschetta dengan terong dan tomat, Anda bisa menggunakan terong jenis apa saja, tetapi rasa makanan pembukanya akan berbeda.
- Terong krem ringan dengan garis-garis ungu tidak memiliki rasa pahit. Tetapi mereka juga tidak memiliki rasa khas terong.
- Terong ungu tua biasanya pahit. Karena itu, Anda harus terlebih dahulu menghilangkan kepahitan dari mereka. Tapi rasanya akan akrab: asam dan kaya.
Bruschetta biasanya dikonsumsi sebelum hidangan utama untuk menambah nafsu makan. Ini adalah jenis makanan ringan yang bagus yang dapat Anda bawa untuk bekerja, alam atau memberikan anak Anda ke sekolah. Kami melihat resep langkah demi langkah untuk bruschetta dengan terong dan tomat, dan belajar cara memasaknya dengan benar.
- Konten kalori per 100 g - 125 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 15 menit, ditambah waktu untuk merendam terong
Bahan-bahan:
- Terong - 1 cincin untuk 1 bruschetta
- Keju - 2 potong
- Tomat - 1 cincin untuk 1 bruschetta
- Roti - 2 potong
- Bawang putih - 1 siung
- Garam - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Persiapan langkah demi langkah bruschetta dengan terong dan tomat, resep dengan foto:
1. Cuci terong, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin 5 mm. Jika buahnya sudah matang, maka hilangkan rasa pahit dari sayuran. Cara melakukan ini, Anda akan menemukan resep langkah demi langkah dengan foto di halaman situs. Singkatnya: taburi irisan dengan garam, biarkan selama setengah jam, bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan serbet.
2. Dalam wajan, panaskan minyak sayur dan masukkan terong untuk digoreng. Bumbui dengan garam dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Balikkan terong dan masak sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Potong roti menjadi irisan dan keringkan dalam pemanggang roti, wajan bersih atau oven. Taburkan minyak zaitun pada roti jika diinginkan. Saya tidak melakukannya, karena terong digoreng dengan minyak, dan hidangan pembukanya sangat memuaskan.
5. Letakkan cincin terong goreng di atas irisan roti kering.
6. Kupas bawang putih dan bumbui terong melalui mesin press.
7. Letakkan cincin tomat di atas terong, yang dipotong-potong 5 mm. Bumbui mereka dengan garam secukupnya.
8. Letakkan sepotong keju di atas keju atau taburi dengan parutan keju.
9. Kirim camilan ke microwave selama setengah menit untuk melelehkan keju.
sepuluh. Bruschetta siap pakai dengan terong dan tomat biasanya dikonsumsi segera setelah dimasak.
Lihat juga video resep cara memasak bruschetta dengan terong dan tomat.
