Fillet ayam terbaik dengan plum dan "mantel" keju yang lezat sangat menyenangkan. Saya sarankan mencoba resep ini dengan kalori yang lebih sedikit daripada yang dibuat dengan daging babi.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Fillet ayam adalah daging diet yang sangat baik dari mana berbagai macam hidangan disiapkan. Misalnya, gulung, schnitzel, saus, gulai. Dari daftar yang cukup banyak dari semua jenis resep, sirloin dalam bentuk potongan telah membuktikan dirinya dengan baik. Hidangan seperti itu dapat sepenuhnya menggantikan sosis biasa. Potongan disiapkan dengan berbagai macam isian - daging cincang, aprikot kering, jamur, buah-buahan, ham, bawang, zaitun. Hari ini saya mengusulkan resep untuk memotong dengan plum dan produk tambahan: tomat dan keju. Hidangan ini memiliki rasa pedas karena kombinasi bahan manis dan daging.
Tamu Anda akan senang dengan makanan seperti itu! Dan sisa buah plum manis dan asam dengan daging ayam akan dengan senang hati mengingatkan nyonya rumah akan keramahan dan keterampilan kulinernya! Ngomong-ngomong, ada cara alternatif untuk menyiapkan daging seperti itu - gulung fillet menjadi gulungan kecil. Anda juga akan mendapatkan hidangan yang sangat baik yang dapat dikonsumsi tidak hanya panas, tetapi juga dingin, sebagai potongan. Bagaimanapun, daging ayam fillet atau gulungan akan selalu sangat menggugah selera untuk disetrika. Belum lagi nilai gizi dan rasanya yang luar biasa.
- Konten kalori per 100 g - 166 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Fillet ayam - 1 pc.
- Tomat - 2 buah.
- Plum - 10 buah
- Keju keras - 50 g
- Garam - sejumput untuk setiap potongan
- Lada hitam giling - secukupnya
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Memasak Daging Ayam dengan Plum
1. Letakkan fillet ayam di atas papan, tutup dengan cling film dan pukul dengan palu dapur di kedua sisi. Jangan terlalu bersemangat, karena daging ayam sangat empuk dan bisa membentuk lubang di dalamnya. Fillet harus setebal 1 cm.
2. Setelah mengalahkan Anda akan memiliki lapisan besar fillet ayam. Potong menjadi 3 bagian yang sama dan letakkan di loyang. Agar daging tidak lengket saat dimasak, olesi cetakan dengan minyak sayur tipis-tipis.
3. Bumbui fillet ayam dengan garam dan merica bubuk. Cuci plum, buang tulangnya, jika ada, potong-potong berukuran sedang dan taruh di atas daging. Jika plum keras, rendam dalam air hangat selama sekitar 10 menit.
4. Cuci tomat, keringkan dengan handuk kertas dan potong menjadi cincin 5 mm. Letakkan 3-4 irisan tomat di atas daging.
5. Potong keju menjadi irisan 3 mm dan letakkan di atas tomat. Anda juga bisa memarut keju.
6. Panaskan oven hingga 180 derajat dan atur daging panggang selama setengah jam. Jangan disimpan lebih lama, jika tidak daging akan mengering dan menjadi keras.
7. Sajikan daging panas. Daging ayam fillet paling enak baru dimasak. Hari berikutnya tidak lagi begitu empuk dan berair. Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk memasaknya untuk sekali makan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak daging ayam di bawah mantel bulu.
