Ayam cocok dengan banyak jenis sayuran, enak dengan hampir semua sayuran. Potongan ayam dalam oven dengan terong dan paprika lezat dan memuaskan. Cara memasaknya dijelaskan secara rinci di bawah ini sesuai dengan resep langkah demi langkah dengan foto.
Seperti disebutkan di atas, ayam adalah daging serbaguna yang cocok dengan banyak makanan. Hari ini saya ingin menunjukkan kepada Anda betapa mudahnya menyiapkan salah satu opsi untuk hidangan berbasis ayam yang lezat - ayam dalam oven dengan terong dan paprika berdasarkan masakan Italia. Kombinasi bahannya bagus, lauknya bisa swasembada atau disajikan dengan lauk. Terong panggang oven dan paprika dengan ayam adalah hidangan musiman. Sangat murah untuk memasak di tengah musim gugur ketika sayuran ini sangat murah. Meskipun pada waktu lain sepanjang tahun, itu bisa dimasak.
Hidangan yang dihasilkan sangat lezat, memuaskan, aromatik dan indah sehingga tidak akan membuat siapa pun acuh tak acuh! Selain itu, makanan yang dipanggang dalam oven jauh lebih sehat daripada makanan yang digoreng. Dan, yang penting, memasak membutuhkan tenaga kerja minimal dan tidak membutuhkan perhatian dan kehadiran terus-menerus di dapur. Lagi pula, jauh lebih mudah - memotong unggas dengan sayuran, meletakkannya di atas loyang dan dipanggang. Anda dapat memperluas set sayuran dan menambahkan apa pun yang Anda suka: kembang kol, brokoli, kacang hijau, dll. Dan alih-alih unggas, daging diet daging sapi muda, domba atau sapi muda cocok.
Lihat juga cara memasak ayam panggang oven dengan kentang dalam kecap.
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 2-3
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0,5 bangkai
- Terong - 2 buah.
- Paprika merah manis Bulgaria - 1 pc.
- Lada hitam giling - 0,5 sdt
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak ayam dalam potongan-potongan dalam oven dengan terong dan paprika, resep dengan foto:
1. Cuci ayam dan gosok dengan spons besi untuk menghilangkan semua cokelat hitam. Bersihkan lemak bagian dalam, potong bangkai menjadi potongan berukuran sedang dan letakkan di atas loyang.
2. Cuci terong, potong-potong besar dan kirim ke ayam dalam cetakan. Gunakan tongkol muda sebagai mereka tidak mengandung kepahitan. Buah-buahan tua sedikit pahit, jadi Anda harus menghilangkan rasa pahitnya terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, taburi irisan terong dengan garam dan biarkan selama setengah jam. Kemudian bilas dengan air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Anda akan menemukan resep terperinci dengan ilustrasi langkah demi langkah tentang cara menghilangkan kepahitan dari terong dengan cara kering dan basah di halaman situs. Untuk melakukan ini, gunakan string pencarian.
3. Kupas paprika manis dari biji dengan partisi dan potong tangkainya. Potong buah menjadi irisan dan letakkan di loyang. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam. Tambahkan bumbu dan rempah apa pun sesuai keinginan. Misalnya, gerimis dengan kecap atau jus lemon.
4. Bungkus formulir dengan makanan dengan foil makanan dan masukkan ke dalam oven yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 45 menit. Jika Anda ingin makanan memiliki kulit cokelat keemasan, lepaskan kertas timah 15 menit sebelum dimasak.
Sajikan ayam yang dimasak dalam oven dengan terong dan paprika dipotong-potong sendiri, taburi dengan bumbu cincang segar jika diinginkan.
Lihat juga video resep cara memasak ayam dengan sayuran di oven.
