Bosan dengan irisan daging klasik, lalu masak dengan cara baru. Irisan daging babi yang menggugah selera dengan plum adalah kelezatan yang luar biasa. Ini adalah formula yang tepat untuk hidangan yang sempurna.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Hari ini Anda tidak dapat mengejutkan siapa pun dengan irisan daging. Ini adalah makanan sehari-hari klasik yang disiapkan setiap minggu oleh setiap keluarga. Karena itu, ini bisa sangat membosankan dan membosankan. Dan untuk mendiversifikasi resepnya, Anda dapat mengubah jenis daging, menambahkan bumbu, bumbu, dan rempah-rempah. Juga, cara yang bagus untuk mendiversifikasi irisan daging favorit Anda adalah dengan membuat isian yang menarik. Misalnya, produk daging dengan plum sangat enak dan berair.
Resep irisan daging dengan sentuhan seperti itu di dalamnya sudah dapat disajikan dengan aman tidak hanya untuk makan keluarga, tetapi juga di atas meja pesta. Dan untuk membuat irisan daging lebih meriah, Anda bisa menambahkan kacang atau sepotong keju ke dalam isian.
Hari ini saya membuat irisan daging babi, tetapi Anda bisa menggunakan ayam, domba, sapi, dll. Selain itu, ada tiga metode perlakuan panas, dari mana rasa produk juga berubah. Ini untuk mengukus irisan daging, memanggang dalam oven dan menggoreng dalam wajan. Resep ini mengasumsikan yang terakhir, ini adalah versi paling klasik, namun, pilihan terakhir tetap pada nyonya rumah.
- Konten kalori per 100 g - 184 kkal.
- Porsi - 15-17 pcs.
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi - 500 g (jenis daging lain dimungkinkan)
- Bawang putih - 2 siung
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang - 1 buah.
- Telur - 1 buah.
- Semolina - 2 sendok makan
- Plum - 80 g
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah persiapan irisan daging babi dengan plum, resep dengan foto:
1. Kupas daging dari film, potong urat dan buang lemak berlebih. Jika Anda menyukai makanan berlemak, maka sisakan sedikit lemak. Kupas bawang putih dan bawang bombay lalu bilas. Masukkan daging dan bawang bombay melalui rak tengah penggiling daging, dan peras bawang putih melalui mesin press.
2. Tuang semolina ke dalam daging cincang, kocok telur, bumbui dengan garam, merica bubuk dan rempah-rempah favorit Anda. Saya menggunakan peterseli kering dan bubuk jahe bubuk.
3. Aduk daging cincang dengan baik dan biarkan selama 15 menit untuk melarutkan semolina. Jika tidak, dalam produk jadi, itu akan menggiling gigi Anda.
4. Cuci plum, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong sedang. Jika mau, Anda bisa memelintirnya dalam penggiling daging.
5. Ambil sebagian daging cincang dan bentuk kue kecil darinya. Taruh beberapa buah plum di tengahnya dan tenggelamkan ke dalam daging cincang.
6. Tutupi plum dengan sepotong kecil daging cincang. Ambil patty di tangan Anda dan putar untuk menghaluskan semua jahitan dan membuatnya rapi.
7. Tuang minyak sayur ke dalam wajan dan panaskan. Masukkan irisan daging dalam minyak mendidih dan panaskan tinggi. Goreng selama 30 detik sampai berwarna cokelat keemasan. Ini akan menjaga kesegaran produk. Kemudian putar suhu ke sedang dan goreng selama sekitar 3-4 menit agar roti matang di dalamnya.
8. Kemudian balikkan dan masak dengan cara yang sama, pertama dengan api besar, lalu dengan api sedang. Sajikan produk yang sudah jadi ke meja langsung dari wajan, karena irisan daging sangat lezat saat baru dimasak. Apa pun akan menjadi lauk mereka, mereka cocok dengan semua hidangan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak jari daging dengan plum.
