Masak domba dalam panci sayuran, dan tidak ada yang akan tetap acuh tak acuh terhadap rasa pedas, baik saat makan siang keluarga maupun saat makan malam gala. Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan yang lezat, aromatik, dan elegan. resep video.
Domba yang dimasak dalam oven dalam pot dengan sayuran adalah hidangan daging yang sangat lezat dengan sayuran berair. Keindahan makanannya adalah dapat dimasak dengan berbagai cara, tergantung pada hidangan yang Anda dapatkan. Misalnya, daging dan sayuran dapat digoreng terlebih dahulu dalam wajan dan kemudian direbus dalam panci di dalam oven. Atau segera masukkan semua produk ke dalam panci dan kirimkan ke anglo untuk direbus. Hari ini saya memiliki domba dalam pot dengan terong, kentang, bawang, dan tomat, di mana daging dengan kentang dan yang biru digoreng sebelumnya dalam wajan. Karena setiap pot diberi porsi, tergantung pada preferensi selera masing-masing anggota keluarga, mereka dapat dibuat berbeda. Bagi mereka yang menyukai hidangan yang digoreng dan hangat, dagingnya harus digoreng terlebih dahulu. Bagi mereka yang lebih menyukai makanan diet, segera masukkan sayuran ke dalam pot. Anda juga dapat mengecualikan, mengganti, atau melengkapi makanan dengan sayuran yang paling Anda sukai. Karena itu, saat menyiapkan satu hidangan, Anda bisa membuatnya berbeda dengan selera masing-masing anggota keluarga. Selain itu, hidangan ini sangat cocok untuk hari raya. Pertama, praktis tidak memerlukan perhatian nyonya rumah. Kedua, itu bisa disiapkan terlebih dahulu, dan kemudian hanya dipanaskan di oven. Yang utama adalah jumlah pot sesuai dengan jumlah pemakan.
- Anda bisa memasak domba di pot tanah liat atau keramik. Tembikar direndam sebelumnya selama 10 hingga sepuluh dalam air dingin, maka hidangannya akan menjadi berair.
- Tutup panci dengan penutup, dan jika tidak ada dengan adonan atau kertas timah.
- Daging domba akan menjadi lebih enak jika Anda menambahkan mayones atau krim asam ke dalam panci.
- Rempah-rempah ditambahkan oleh mereka yang menyenangkan.
- Ambil sayuran untuk hidangan segar, kering atau beku, yang tersedia.
- Di musim dingin, tomat segar dapat diganti dengan pasta atau saus tomat.
Lihat juga resep iga domba dalam wajan.
- Konten kalori per 100 g - 325 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Domba - 500 g
- Kentang - 1 buah.
- Terong - 1 buah.
- Tomat - 3 buah.
- Bawang - 1 buah.
- Bawang putih - 3 buah.
- Lada panas - 0, 5 pcs.
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Rempah-rempah dan rempah-rempah secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah memasak domba dalam pot dengan sayuran, resep dengan foto:
1. Bilas daging di bawah keran air, potong kelebihan lemak dan film. Potong domba menjadi irisan kecil.
2. Dalam wajan, panaskan minyak dan masukkan daging.
3. Goreng daging kambing hingga setengah matang sambil sesekali diaduk hingga berwarna cokelat keemasan.
4. Cuci terong, potong tangkainya, lap dengan handuk kertas dan potong dadu.
5. Di wajan terpisah, panaskan minyak sayur dan goreng sambil sesekali diaduk.
6. Kupas kentang dan bawang bombay, cuci dan potong: kentang - kubus, bawang bombay - potong dadu. Jangan memotong kentang menjadi potongan yang terlalu kecil agar kentang tidak berubah menjadi kentang tumbuk.
7. Dalam wajan dalam minyak sayur, goreng bawang dan kentang.
8. Kupas dan potong bawang putih.
9. Cuci cabai, keringkan, buang bijinya dan cincang halus.
10. Cuci tomat dan potong menjadi cincin 5 mm atau setengah cincin.
11. Tempatkan bahan-bahan yang sudah disiapkan dalam panci berlapis-lapis. Tempatkan domba panggang di bagian bawah.
12. Tambahkan terong goreng ke dalam panci.
13. Selanjutnya, masukkan kentang dan bawang bombay.
14. Bumbui semuanya dengan garam dan lada hitam, tambahkan bawang putih dengan cabai dan tambahkan tomat. Tuang 50 ml air minum matang dan tutup panci dengan penutup. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim domba ke dalam panci berisi sayuran untuk dipanggang selama 40 menit.
Lihat juga video resep cara memasak daging domba dengan sayuran dalam pot.
