Ayam dengan sayuran yang dipanggang dalam pot - mudah dimasak, sementara rasanya ideal. Hidangan ini tidak bisa tidak dicintai, dan semua yang perlu Anda ketahui untuk persiapannya yang tepat, akan Anda pelajari dalam ulasan ini.
Isi resep:
- Bagaimana memilih dan mengoperasikan pot
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Memanggang ayam dalam oven, dan bahkan di dalam panci, adalah kesenangan yang nyata. Waktu minimum, produk yang tersedia, sehat, memuaskan … Produk direbus dalam jusnya, sama sekali tanpa menambahkan lemak, dari mana makanan yang dihasilkan ternyata merupakan makanan dengan jumlah kalori minimum. Hal ini dapat digunakan oleh anak-anak dan orang dewasa. Selain itu, ia juga memiliki rasa yang luar biasa, tetapi penting untuk mengetahui beberapa rahasia.
- Jumlah pot harus sama dengan jumlah pemakan. Karena itu, Anda harus terlebih dahulu menghitung berapa banyak yang akan dibutuhkan.
- Anda tidak perlu menambahkan cairan ke dalam panci, terutama jika dagingnya dimasak dengan banyak sayuran. Mereka akan memberikan banyak jus mereka, yang membuat hidangannya berair.
- Jika Anda ingin membuat hidangan lebih segar, Anda bisa menuangkan kaldu atau air ke dalam panci, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit. Anda juga bisa menambahkan sedikit anggur atau brendi untuk sensasi rasa. Alkohol akan menguap selama memasak pula. Kemudian dagingnya akan menjadi lebih lembut, dan hidangan itu sendiri akan mendapatkan aroma yang menarik.
- Disarankan untuk mengeluarkan panci dari oven 10 menit sebelum hidangan siap. Karena makanan akan terus dimasak bahkan dengan penggorengan dimatikan karena panas yang menumpuk di peralatan masak.
Bagaimana memilih dan mengoperasikan pot
- Ukuran pot yang ideal adalah sekitar 500 gram. Jumlah ini akan cukup untuk satu porsi.
- Piring keramik bisa memberikan cita rasa yang sempurna. Wadah kaca cenderung memanas secara tidak merata.
- Keramik tanpa glasir di dalamnya akan secara aktif menyerap bau. Karena itu, saat menyiapkan makanan dengan rasa tertentu, lebih baik menggunakan hidangan lain.
- Selalu letakkan pot di dalam oven dingin dan keluarkan dengan meletakkannya di atas dudukan kayu. Karena mereka dapat retak dari perubahan suhu.
- Konten kalori per 100 g - 42 kkal.
- Porsi - 6
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Ayam - 0,5 bangkai
- Kentang - 12 buah.
- Tomat - 6 buah.
- Mayones - 100 gram
- Daun salam - 12 pcs.
- Kacang polong allspice - 12 pcs.
- Garam - masing-masing 0,5 sdt. di setiap pot atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 1/4 sdt di setiap porsi atau sesuai selera
- Bawang putih - 6 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak ayam dengan sayuran dalam pot
1. Hidangan ini membutuhkan setengah ayam. Karena itu, potong bangkai menjadi beberapa bagian. Sembunyikan satu setengah di lemari es untuk sup atau hidangan lainnya, dan cuci setengah lainnya di bawah air mengalir dan keringkan dengan serbet katun. Potongan ayam harus berukuran sedang, karena potongan yang terlalu besar mungkin tidak matang tepat waktu, dan potongan kecil akan mengering saat menggoreng burung untuk hidangan ini, Anda dapat menggunakan apa saja, sesuai kebijaksanaan Anda.
2. Letakkan panci di atas kompor. Tuang minyak dan panaskan dengan baik. Kemudian kirim ayam untuk dipanggang. Atur panas ke tinggi dan panggang unggas, aduk sesekali, sampai berwarna cokelat keemasan. Jangan sampai matang sempurna, nanti sudah matang di oven. Jika Anda bukan penggemar gorengan, maka Anda bisa melewatkan tahap memasak ini, dan segera masukkan ayam mentah ke dalam panci.
3. Bagi ayam goreng ke dalam panci.
4. Kupas, cuci dan potong kentang menjadi kubus berukuran sedang.
5. Susun kentang dalam panci di atas daging. Letakkan daun salam dan kacang polong allspice di atasnya. Bumbui makanan dengan garam dan lada hitam. Juga, jika Anda mau, Anda bisa menambahkan bumbu favorit Anda. Misalnya, pala, ramuan Provencal, hop suneli sangat cocok.
6. Cuci tomat dan potong menjadi cincin setebal 5 mm. Kupas bawang putih dan cincang halus.
7. Tempatkan tomat cincang dan bawang putih cincang di setiap pot. Tuang semua produk dengan mayones.
8. Tempatkan pot dalam oven dingin dan nyalakan pemanas hingga 200 derajat. Setelah anglo dipanaskan sepenuhnya, masak panci selama 1 jam. Setelah waktu ini, keluarkan pot dan biarkan mencapai konsistensi yang diinginkan selama 15 menit. Setelah itu, Anda bisa menyajikannya ke meja.
Lihat juga video resep cara masak ayam dengan sayur dalam pot.
