Komposisi dan kandungan kalori apel Isi putih. Properti yang berguna, dugaan bahaya dan kontraindikasi untuk penggunaan produk. Hidangan apa yang bisa Anda masak dengan buah-buahan ini?
Bahaya dan kontraindikasi penggunaan apel Isi putih
Jika kita berbicara tentang bahaya dan kontraindikasi pengisian putih, maka orang harus memperhitungkan fakta bahwa tidak ada apel "tidak terkontaminasi" di supermarket, mereka hampir semuanya diperlakukan dengan lilin. Ini adalah buah-buahan yang harus dimakan dengan hati-hati. Kami akan mempertimbangkan apel Putih mengisi rumah kami, dari kebun. Meskipun ada nutrisi, buah-buahan ini tidak boleh dikonsumsi:
- Untuk pasien dengan penyakit gastrointestinal … Apel dapat menyebabkan komplikasi pada penderita maag, gastritis dengan keasaman tinggi dan kolitis.
- Orang dengan intoleransi individu … Ada pasien yang produk ini atau itu dikontraindikasikan, berdasarkan masalah kesehatan pribadi.
Resep dengan isi apel Putih
Buah-buahan ini dikonsumsi langsung dari pohon apel, mereka tidak cocok untuk penyimpanan jangka panjang. Banyak orang memberikan buah untuk perlakuan panas: mereka menyiapkan minuman, membuat selai, menggunakannya sebagai isian saat memanggang pai. Varietas apel ini lebih cocok untuk hidangan ini, karena membutuhkan lebih sedikit gula untuk menyiapkannya. Sulit untuk membantah fakta bahwa isian putih dalam bentuk basah memiliki rasa yang luar biasa.
Resep dengan isi apel Putih:
- Selai apel Isi putih … Kami mengambil komponen dalam proporsi 1 kg buah dan 400 g gula. Pertama-tama, kita cuci apel, buang bijinya dan potong kasar. Kemudian kami meletakkan komponen hidangan kami berlapis-lapis di piring: apel, gula, dll. selama 8 jam untuk membiarkan jus pergi. Kemudian kami memasak selama 10 menit dan bersikeras lagi selama 8 jam. Kami mengulangi proses memasak dua kali lagi. Massa apel menjadi lebih tebal dan memperoleh warna kuning - selai sudah siap, saatnya memasukkannya ke dalam stoples yang disterilkan. Kemudian kita bungkus dengan posisi terbalik hingga dingin.
- Selai dari apelnya Isi putih … Kita membutuhkan 2 kg buah dan 1,4 kg gula. Potong apel yang sudah dicuci tanpa kulit dan bijinya menjadi kubus kecil. Taburi dengan gula dan biarkan jus semalaman. Di pagi hari, taruh piring di atas api dan masak selama 10 menit, aduk sesekali. Kami bersikeras selama 5 jam dan memasak lagi selama 10 menit. Sekali lagi, biarkan meresap selama 5 jam. Dan kemudian masak sampai empuk dan aduk terus sambil melakukannya. Hampir tidak ada cairan - selai sudah siap. Nah, kalau begitu - proses menggulung kaleng yang biasa.
- Selai apel Isi putih … Komponen: 2 kg buah, 1 kg gula pasir dan setengah gelas air. Pertama, kami memasak apel: bilas, buang bijinya dan kupas. Lalu kami merebus kulit apel selama 10 menit dalam air. Setelah itu, dalam mangkuk, campurkan gula dengan apel cincang dan isi dengan cairan yang diperoleh selama memasak kulit apel. Selai harus dimasak selama 1, 5 jam. Pertama, masak apel sampai empuk, lalu rebus. Saat jumlah selai berkurang setengahnya, Anda bisa memasukkan selai ke dalam stoples, gabus dan "hangat" sampai dingin.
- Kompot apel Isi putih … Kami akan menyiapkan minuman dari 5 kg buah-buahan, 1 kg gula, dan 1,5-2 liter air. Pertama, kami mencuci apel, membebaskannya dari biji dan memotongnya menjadi potongan-potongan besar. Lalu kami memasukkan buah-buahan ke dalam stoples, tambahkan jumlah gula yang dibutuhkan dan tuangkan ke dalam air matang. Kami bersikeras selama 15 menit, tiriskan cairan, didihkan dan isi apel dengan sirup ini lagi. Kemudian kita gabus dan membungkus sampai pagi. Kemudian ke ruang bawah tanah untuk pelestarian.
- Apel haluskan Isi putih … Kami mencuci dengan 1 kg buah, buang bijinya dan kupas, potong-potong. Masukkan ke dalam panci, tuangkan 2 gelas air dan masak hingga empuk. Potongan-potongannya menjadi lunak, jadi sekarang saatnya bekerja dengan blender tangan atau penghancur! Dengan menggunakan "mekanisme" ini, kami mengubah massa apel menjadi bubur, tambahkan 1 gelas gula, didihkan dan masak selama 5 menit lagi dengan 1 kaleng susu kental. Kami memasukkannya ke dalam stoples yang disterilkan dan mensterilkannya selama 10-15 menit (tergantung pada kapasitas piring). Kami menggulungnya, membungkusnya dengan sesuatu yang hangat, dan membiarkan kentang tumbuk menjadi dingin.
- Kosong dari isian kue putih … Untuk mendapatkan 1 liter pengawetan, ambil 1 kg buah dan 200 g gula. Potong apel yang sudah dicuci dan diadu menjadi irisan atau irisan dan tambahkan gula. Kami meninggalkan untuk membiarkan jus pergi semalam. Di pagi hari, didihkan massa apel dan masukkan ke dalam stoples. Dan kemudian penutupan wadah yang biasa dengan konservasi.
- Pai apel Isi putih dan vanilla … Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda harus mengambil buah keras. Bahan: telur - 4 buah, gula - 2/3 gelas, mentega lunak - 125 g, tepung - 1 gelas. Kita tidak dapat melakukannya tanpa 1 sendok teh baking powder, setengah sendok teh vanila dan jumlah pala yang sama, jus lemon dan, tentu saja, 3 apel. Pertama-tama, giling mentega dengan gula, lalu tambahkan satu telur ke dalam massa, sambil mengocoknya. Kemudian masukkan vanili, tepung, baking powder ke dalam adonan. Dan sekarang kami memotong apel yang diadu dan dicuci menjadi irisan. Kami akan memiliki pai tiga lapis: buah, adonan, ditaburi jus lemon, jadi kami ulangi tiga kali. Suhu oven - 180 derajat, waktu memanggang - 30-40 menit.
- Cupcake dengan apel Isi putih … Kami menyiapkan adonan dari produk-produk berikut: tepung - 2,5 gelas, pati - 0,5 gelas, margarin - 200 g (Anda dapat mengambil lemak apa pun), gula - 1 gelas, soda - 1/4 sendok teh, bubuk kue - 1 sendok teh sendok. Selain itu, masukkan telur, 1 gelas kefir, 1 sendok teh gula vanila ke dalam adonan. Kami mengambil jumlah apel untuk isian secukupnya. Kami mencuci, membuang bijinya, potong-potong dan taburi dengan 3 sendok makan gula. Jus yang akan dimasukkan buah harus dikeringkan. Kami menguleni adonan, menggulungnya, meletakkannya di piring muffin, ditaburi dengan sejumput semolina atau gulungan parut. Kemudian mereka meletakkan isinya - dan dalam oven dipanaskan hingga 180 derajat. Kami memanggang selama 40 menit.
- Acar apel Isi putih … Kami membutuhkan buah-buahan dalam jumlah 2 ember dan daun kismis dan ceri. Siapkan isian dari 10 liter air matang, 150 g garam, 250-300 g gula, dan 50 g tepung malt atau gandum hitam. Kami mencuci apel dan daun. Kami menyebarkannya berlapis-lapis: daun kismis dan ceri, apel terbalik, dan seterusnya ke bagian paling atas. Tuang isi. Penindasan memasak - dan dalam cuaca dingin selama 3 minggu. Di tempat yang hangat, apel tidak akan bertahan lama, tetapi apel akan siap lebih awal daripada di tempat yang dingin.
- Anggur apel yang diperkaya Isi putih … Untuk persiapannya, ambil 6 kg apel, 200 g kismis, 150 ml vodka, dan 2, 2 kg gula pasir. Langkah pertama adalah membuat kentang tumbuk dari buah-buahan. Lalu kami mengukus dan memotong kismis. Kemudian kami mencampur massa apel dengan gula (2 kg) dan kismis, tuangkan ke dalam botol dan tutup dengan tutup untuk membuat anggur atau membuat segel air. Biarkan selama 3 minggu, saring wort dan tambahkan 0,2 kg gula. Tuang ke dalam botol lain dan sekarang tutup rapat. Setelah 10 hari, Anda perlu menuangkan alkohol, kocok, dan botol. Kekuatan anggur akan menjadi 13-14 derajat.
- Saus apel untuk unggas … Untuk resep ini, tidak hanya buah dari isian Putih yang cocok, tetapi juga apel manis dan asam apa pun. Bahan: 2 buah, 1 buah tomat merah, 2 cm cabai merah segar, 1/8 sendok teh garam, 1/3 gelas air, dan 1/2 sendok teh ketumbar. Bilas produk saus terlebih dahulu, buang bijinya dan potong-potong. Kupas apel dan tomat. Kemudian masukkan ke dalam panci enamel, tuangkan air dan garam. Tambahkan ketumbar. Kami mendidih selama 5-7 menit. Kami membuat kentang tumbuk dari massa menggunakan blender.
- Apel panggang diet Isi putih … Kita membutuhkan 1 buah apel, 1 sendok teh madu dan kayu manis secukupnya. Pertama, bilas buahnya, lalu potong inti dan isi dengan madu dan kayu manis. Kami memasukkannya ke dalam microwave selama 3 menit.
- Minuman rempah-rempah … Komponen: apel - 1 kg, gula - 180 g (Anda dapat mengambil 90 g gula dan 90 g madu), air - 2 liter, jus 1 lemon, 3 cengkeh, 1 batang kayu manis, kulit lemon. Kami mencuci buah-buahan, mengupas kulitnya (masih berguna bagi kami), potong menjadi empat. Taburi irisan apel dengan jus lemon dan sisihkan. Tuang 1,5 liter air ke dalam kulit apel dengan gula dan didihkan selama 7 menit. Kami menyeka semuanya melalui saringan. Masukkan apel cincang, kulit lemon dan rempah-rempah ke dalam sirup ini dan tambahkan sisa air. Didihkan. Minuman sudah siap! Bisa diminum dingin maupun panas.
- Salad ikan dengan apel … Ambil 2 apel Isi putih, seikat selada, 250 g trout atau salmon asap, 1/2 salad bawang bombay, garam dan merica secukupnya. Kami akan mengisi salad dengan jus 1 lemon, 1 sendok teh biji sesawi. Pertama, kami mencuci semua produk, dan membuang bijinya dari apel. Kemudian kami memotong buah, ikan, dan bawang menjadi irisan tipis, dan merobek salad dengan tangan kami. Letakkan bahan-bahan di atas piring dan isi dengan sausnya.
Fakta menarik tentang apel Isi putih
Varietas apel ini termasuk dalam daftar negara di sebagian besar wilayah Rusia. Sejarahnya panjang, namun pendapat tentang negara asal tambalan putih ini terbagi menjadi dua sudut pandang. Beberapa ilmuwan percaya bahwa varietas itu berasal dari negara-negara Baltik, dan baru kemudian menyebar ke seluruh Eropa. Yang lain berpendapat bahwa ini adalah apel Rusia Kuno.
Varietas ini digunakan sebagai bentuk awal dalam pemuliaan apel. 20 varietas baru telah dibuat dari isian putih.
Pohon Isi Putih tumbuh rendah, tingginya sekitar 4-5 m. Jika Anda melihat lebih dekat pada cabang-cabangnya, mereka menyerupai piramida, yang seiring waktu memperoleh bentuk yang sedikit bulat. Tetapi dengan kekhasan kulit kayu, Anda dapat secara akurat menentukan bahwa ini adalah pohon dari varietas khusus ini.
Buah pertama muncul 5-6 tahun setelah semai ditanam. Sebuah pohon muda dapat memanen kurang lebih 200 kg buah. Mereka matang pada awal Agustus. Lebih baik memetiknya daripada mengumpulkannya dari tanah.
Buahnya sangat empuk dan sulit untuk diangkut. Ketika diguncang, mereka pecah, tempat tumbukan berubah menjadi coklat, dan pembusukan dimulai. Apel yang terlalu matang memiliki bubur kapas yang tidak berasa. Buah yang dipetik dapat disimpan selama 3 minggu. Kemudian mereka kehilangan sifat dan rasanya yang bermanfaat.
Tonton video tentang isian putih:
Jadi, apel adalah hadiah alam yang luar biasa, yang tidak mungkin tidak dihargai. Mereka bermanfaat bagi kesehatan kita. Mereka dapat dikonsumsi baik segar maupun diproses secara termal. Isian Apel Putih paling cocok untuk selai dan pengawetan. Tetapi dengan memanen mentah atau segar untuk musim dingin, tidak ada yang berhasil, karena buah-buahan ini tidak disimpan untuk waktu yang lama.
