Tidak ada yang lebih enak ketika aroma kentang muda rebus dengan bawang putih terdengar dari dapur, yang secara gila-gilaan membangkitkan nafsu makan. Saya mengusulkan untuk memasak hidangan ini untuk memanjakan keluarga dan orang-orang terkasih!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Varietas pertama kentang muda biasanya menyenangkan kita di awal musim panas. Tetapi hari ini Anda hampir selalu dapat menemukannya di supermarket besar, karena sepanjang tahun. Ini memungkinkan untuk menikmati produk kapan saja. Sulit untuk menahan godaan seperti itu agar tidak menikmati sayuran akar ini. Jadi itu terjadi pada saya hari ini. Setelah memasuki toko, saya tidak bisa menahan diri untuk tidak melihat sayuran ini di konter.
Dianjurkan untuk membeli kentang yang tidak terlalu besar dan umbinya tidak hijau. Kentang harus berukuran kira-kira sama agar bisa dimasak pada waktu yang bersamaan. Jika tidak, individu kecil akan siap, dan yang besar akan tetap setengah matang. Dan buah-buahan hijau menunjukkan bahwa umbi busuk atau penjual yang tidak bermoral, menyamar sebagai buah muda, ingin menjual kentang tua kecil.
Kulit umbi muda sangat lembut, yang memungkinkannya untuk tidak dipotong, seperti kentang kemudian. Cukup dengan mengikisnya tipis-tipis dengan pisau dan kentang siap dimasak. Jika ada "mata" dan area yang rusak, maka mereka harus dipotong dengan pisau. Anda dapat dengan cepat membersihkan umbi menggunakan sikat piring logam. "Perangkat" ini akan mengupas umbi dalam hitungan menit.
- Konten kalori per 100 g - 77 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 40 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 500 g
- Mentega - 50 g
- Bawang putih - 3 iris
- Dill - sekelompok kecil
- Daun salam - 2 buah.
- Kacang polong allspice - 4 pcs.
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak kentang muda dengan bawang putih
1. Tempatkan kentang dalam saringan dan letakkan di bawah air mengalir. Bilas dan kerok kulitnya. Buang kulit yang akan dicuci, dan masak yang tersisa di umbi dengannya. Hal ini halus dan lezat. Tetapi jika Anda ingin benar-benar membersihkannya, lakukan dengan sarung tangan, jika tidak, tangan Anda akan menguning. Pindahkan kentang ke panci masak.
2. Tambahkan daun salam, allspice dan garam ke dalam panci. Tuang kentang dengan air minum sampai benar-benar tertutup dan letakkan di atas kompor. Didihkan dan didihkan selama sekitar setengah jam.
3. Periksa kesiapan umbi dengan pisau tusuk. Jika mengalir dengan baik ke tengah umbi, tiriskan air dari panci. Biarkan kentang dalam panci dan nyalakan kembali selama 1-2 menit untuk menguapkan sisa air. Kemudian tambahkan mentega.
4. Cuci adas, potong halus dan tambahkan kentang.
5. Kupas bawang putih dan lewati mesin press atau cincang halus.
6. Tempatkan tutup panci dan kocok kentang untuk melelehkan mentega dan mendistribusikan makanan secara merata. Tetapi lakukan ini dengan sangat hati-hati dan jangan terlalu cepat agar umbinya tidak pecah.
7. Sajikan kentang panas segera setelah dimasak. Biasanya tidak biasa memasaknya untuk selamanya. Tetapi jika Anda masih memilikinya, simpan umbi di lemari es di bawah tutupnya, dan panaskan kembali di microwave.
Lihat juga resep video tentang cara memasak kentang muda dengan bawang putih dan adas dalam krim asam.
