Musim terong akan segera berakhir. Karena itu, sekarang Anda perlu mendapatkan sebanyak mungkin dengan produk ini dan mengisi kembali tubuh dengan vitamin. Saya mengusulkan resep sederhana untuk terong isi dengan sayuran.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Terong adalah bahan dasar yang bagus untuk berbagai hidangan. Dan panas dan dingin. Dari sekian banyak resep dengan mereka, salah satu yang paling populer adalah isian mereka dengan beberapa jenis isian. Dengan resep dengan foto yang akan saya ceritakan hari ini. Hidangan ini ramping, diet, vegetarian dan diet. Oleh karena itu, sangat cocok untuk vegan, orang yang menurunkan berat badan, menjaga bentuk tubuh dan berpuasa. Pada saat yang sama, terlepas dari kenyataan bahwa hidangannya adalah sayuran, itu sangat lezat! Dan, percayalah, para tamu dan rumah tangga, setelah mencoba sepotong, pasti akan mengalami banyak emosi positif dan pekerjaan Anda akan dihargai segera setelah Anda meletakkan suguhan di atas meja.
Hidangan ini disiapkan dengan sederhana, cepat dan dari produk yang tersedia. Isi terong hanya terdiri dari dua bahan: kol dan wortel. Tetapi jika diinginkan, mereka dapat dilengkapi dengan makanan tanpa lemak seperti jamur, kacang-kacangan, tomat, paprika, dll. Juga, daging atau ikan cincang apa pun cocok jika diinginkan. Terong isi disiapkan sesuai resep ini dalam bentuk, di dalam oven, dan Anda mendapatkan perahu sayuran dengan lapisan keju di atasnya. Anda bisa makan makanan hangat dan dingin.
- Konten kalori per 100 g - 64 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 20 menit
Bahan-bahan:
- Terong - 3 buah.
- Kubis putih - 300 g
- Wortel - 1 buah. ukuran besar
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 iris
- Keju keras - 100 g
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
- Bumbu dan bumbu apa saja sesuai selera
Memasak terong panggang diisi dengan sayuran
1. Hapus perbungaan atas dari kubis. Bilas dan keringkan kepala kubis. Potong halus.
2. Kupas wortel, cuci dan parut di parutan kasar.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Tambahkan kubis dan wortel panggang. Tumis sayuran dengan api sedang sampai transparan. Kemudian kupas siung bawang putih dan buang melalui mesin press. Tambahkan garam, lada hitam, dan bumbu apa saja. Jika Anda ingin hidangannya benar-benar diet, maka jangan menggoreng sayuran dalam minyak, tetapi merebusnya dalam air atau kaldu sayuran.
4. Cuci terong, potong ekornya dan belah dua memanjang. Dengan hati-hati, agar tidak merusak dinding sayuran, bersihkan dagingnya sehingga tetap ada rongga "perahu" yang kosong. Gunakan sayuran muda, karena tidak ada solanin berbahaya di dalamnya. Jika buahnya sudah matang, maka pertama-tama taburi dengan garam dan biarkan berbaring selama setengah jam. Selama waktu ini, tetesan kecil terbentuk di atasnya, yang menunjukkan bahwa kepahitan telah keluar dari buah.
5. Isi terong yang sudah disiapkan dengan isian sayuran.
6. Parut keju di parutan kasar dan taburi dengan terong. Letakkan di atas loyang dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 180 ° C selama setengah jam.
7. Sajikan camilan yang sudah jadi dalam keadaan hangat setelah dimasak, atau dinginkan. Ini akan enak apa pun. Steak daging, bubur, kentang rebus, dll. Cocok untuk lauk.
Lihat juga video resep cara memasak terong isi yang dipanggang di oven.
