Jeroan ayam dan zucchini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan lezat dan sehat yang sangat mudah disiapkan dan tidak memerlukan persiapan khusus. Resep langkah demi langkah dengan resep foto dan video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak jeroan ayam dengan zucchini
- resep video
Jeroan ayam: hati, hati, perut dijual di supermarket mana pun dan sama sekali tidak mahal, jauh lebih murah daripada ayam itu sendiri. Pada saat yang sama, ibu rumah tangga yang berpengalaman tahu bahwa mereka enak dan sehat. Oleh karena itu, mereka digunakan untuk menyiapkan hidangan pertama dan kedua, baik untuk meja pesta maupun untuk makanan sehari-hari. Potong jeroan ayam dengan cukup halus, rebus dengan sayuran cincang dan akan ada lauk siap pakai untuk pasta atau sereal. Hari ini kita akan berbicara tentang cara memasak jeroan ayam dengan zucchini. Hidangan yang dihasilkan begitu lembut sehingga hanya meleleh di mulut Anda.
Sebagai jeroan jeroan, Anda bisa mengambil jeroan apa saja, hari ini saya lebih suka menggunakan hati dan perut. Saya akan berkomentar - karena perut membutuhkan waktu lebih lama untuk mencapai kesiapan daripada hati, bahan-bahan diletakkan secara berurutan. Tetapi Anda hanya dapat meninggalkan satu jenis jeroan atau menggantinya dengan yang lain. Juga, jeroan tidak hanya ayam, tetapi juga dari unggas lainnya. Hidangan yang ditawarkan tidak hanya enak dan sehat, tetapi juga memiliki kandungan kalori yang rendah. Karena zucchini dan jeroan adalah makanan rendah kalori yang kaya protein, asam folat, dan zat besi.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 50 menit
Bahan-bahan:
- Perut ayam - 300 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Lada hitam giling - sejumput
- Hijau secukupnya
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Zucchini - 1 buah.
- Hati - 300 g
Langkah demi langkah memasak jeroan ayam itik dengan zucchini, resep dengan foto:
1. Cuci perut ayam di bawah air mengalir. Biasanya yang dijual sudah bersih, tetapi jika banyak lemaknya, maka potonglah. Tempatkan mereka dalam panci masak, tutup dengan air dan masak sampai empuk, sekitar 1 jam. Bumbui dengan garam dan lada hitam 10 menit sebelum akhir memasak.
2. Tiriskan air melalui saringan halus dan biarkan perut mengalirkan air berlebih. Kemudian potong menjadi potongan tipis atau kubus.
3. Cuci hati, keringkan dengan handuk kertas dan potong-potong. Panaskan minyak sayur dalam wajan dan tambahkan hati. Goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali. Rata-rata waktu menggoreng biasanya tidak lebih dari 15 menit, tergantung besar kecilnya potongan.
4. Cuci dan keringkan zucchini. Potong dadu dan goreng dalam wajan dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.
5. Campurkan zucchini goreng dengan hati dan perut rebus dalam satu panci.
6. Bumbui hidangan dengan garam, merica, bumbu apa saja, rempah-rempah. Penambahan rempah-rempah, bumbu atau bawang putih diperbolehkan, dengan fokus pada preferensi selera Anda. Tuang sedikit air, didihkan, tutup dan didihkan selama 15 menit dengan api kecil. Jeroan ayam siap pakai dengan zucchini biasanya disajikan panas, tetapi bahkan setelah dingin, hidangannya tidak kalah enak. Sebelum disajikan, hiasi hidangan dengan bumbu, maka penyajiannya akan menjadi yang terbaik.
Lihat juga video resep cara memasak jeroan ayam.
