Kentang muda adalah sayuran favorit bangsa dan paling sering direbus. Tapi ternyata yang dipanggang tidak kalah enaknya. Dan untuk ini Anda bahkan tidak perlu membuat api, cukup memiliki oven. Haruskah kita bersiap?
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Musim panas sedang berjalan lancar, pemilik pondok dan petak musim panas mereka sendiri menikmati sayuran muda yang ditanam dengan tangan mereka sendiri, termasuk. dan kentang. Saya mengusulkan untuk berkenalan dengan hidangan yang sangat lezat yang terbuat dari kentang muda.
Sayuran ini kaya akan banyak zat bermanfaat, seperti vitamin C, P dan B, yang hampir sepenuhnya hilang selama penyimpanan jangka panjang, dan sisanya hancur selama perlakuan panas. Tetapi untuk mempertahankan vitamin yang maksimal dalam kentang, kentang harus dipanggang atau direbus langsung di kulitnya. Dalam hal ini, Anda harus memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan memasukkannya ke dalam panci dengan air mendidih. Berdasarkan ini, kami sampai pada kesimpulan bahwa yang paling kaya vitamin adalah kentang muda, mis. biasanya disiapkan tanpa mengupas kulitnya, yang dimakan bersama. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk membuat kebab dari kentang, yang dapat dimasak bahkan setelah seharian bekerja keras. Memiliki oven, tusuk sate kayu, dan foil makanan, Anda akan menikmati makan malam yang apik, lezat, dan sehat di atas meja dalam waktu maksimal satu jam.
Tidak mungkin untuk menyebut shish kebab ini vegetarian, karena untuk kesegaran dan rasa kenyangnya disiapkan bersama dengan bacon. Namun, jika tidak digunakan untuk makan, maka hidangan akan benar-benar ramping dan diet.
- Konten kalori per 100 g - 273 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Kentang muda - 12 pcs. ukuran sedang
- Daging babi asap - 300 g
- Tusuk sate kayu - 3 pcs.
- Garam - 2/3 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput atau sesuai selera
Memasak tusuk sate kentang muda
1. Cuci kentang muda di bawah air mengalir dan keringkan dengan handuk kertas. Tali di tusuk sate kayu satu per satu. Potong bacon menjadi irisan tipis. Saya menyarankan Anda untuk menggunakan umbi kentang dengan ukuran yang sama sehingga mereka memasak pada waktu yang sama. Jika tidak, beberapa akan siap, sementara yang lain akan tetap sedikit lembab, atau, sebaliknya, akan sangat matang.
2. Bumbui bacon di kedua sisi dengan garam dan merica secukupnya.
3. Sekarang ambil bentuk makan. Potong potongan foil seukuran kebab dengan margin kecil. Letakkan sepotong daging asap di atas umbi, yang harus sepanjang kebab sehingga benar-benar menutupinya.
4. Bungkus shish kebab dengan rapat dengan kertas timah dan kirim untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 ° C selama 40-50 menit. Waktu memasak yang tepat tergantung pada ukuran umbi. Periksa kesiapannya dengan tusuk gigi - jika mudah ditusuk, makanan sudah siap. Ini dapat dilakukan langsung melalui foil.
5. Sajikan shish kebab yang sudah disiapkan segera setelah dimasak. Tetapi jika Anda tidak segera makan, maka Anda tidak perlu membuka lipatannya dari kertas timah, itu akan tetap hangat untuk waktu yang lama. Anda tidak dapat menyajikan apa pun untuk lauk dengan kebab, hidangannya cukup mandiri.
Lihat juga resep video tentang cara memasak barbekyu dari kentang dengan bacon.
[media =
