Mari kita bicara tentang resep untuk kursus pertama dalam kaldu daging - sup dengan daging sapi muda, kentang, dan wortel. Sepintas, makanan biasa dengan sempurna mendiversifikasi menu sehari-hari. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kaldu sapi yang asam dan beraroma benar-benar menghangatkan Anda dari dalam ke luar. Jika Anda ingin menyenangkan diri sendiri, maka resep sederhana untuk sup dengan daging dan kentang adalah untuk Anda. Keindahan rebusan ini adalah kemudahan persiapan, rasa yang enak, dan ketersediaan bahan. Anda dapat memasaknya dengan daging, dan dengan ayam, dan dengan permainan … Hari ini kami menggunakan daging sapi muda, tetapi Anda dapat mengambil mana yang paling Anda sukai, tergantung pada preferensi dan keinginan Anda. Meskipun, menurut ahli gizi, sup yang dimasak dengan daging sapi muda dianggap yang paling berguna dan mudah dicerna. Jenis daging ini mengandung banyak vitamin dan mineral yang diperlukan untuk kesehatan: protein, magnesium, zat besi, kalium, vitamin PP, B2, magnesium, fosfor, natrium, tembaga, seng, asam amino esensial.
Hidangan pertama yang lezat ini akan menambah variasi pada meja Anda sehari-hari. Ini disiapkan dengan cukup sederhana dan cepat. Pada saat yang sama, baik orang dewasa maupun anak-anak akan menyukai rasanya. Tidak ada satu orang pun yang bisa menolak sepiring sup segar yang harum dan mengepul. Ini sangat berguna bagi mereka yang terlibat dalam pekerjaan manual dan anak-anak yang aktif. Namun, sup aromatik yang dimasak dalam kaldu daging akan menghangatkan semua orang dan memberi energi sepanjang hari, terutama pada hari musim dingin.
Lihat juga cara membuat sup sayur tanpa lemak.
- Konten kalori per 100 g - 375 kkal.
- Porsi - 5
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 500 g
- Rempah-rempah, rempah-rempah dan rempah-rempah - secukupnya
- Bawang putih - 2 siung
- Pasta tomat - 100 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Kentang - 4 buah.
- Wortel - 2 buah.
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak sup dengan daging sapi muda, kentang dan wortel, resep dengan foto:
1. Cuci, keringkan dan potong daging sapi muda menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Panaskan minyak sayur dalam panci dan tambahkan daging. Nyalakan api sedikit di atas sedang dan goreng daging sampai berwarna cokelat keemasan, aduk sesekali.
2. Kupas dan cuci wortel. Potong sayuran akar menjadi potongan, batang, kubus … apa pun yang Anda suka. Kirim ke panci daging dan terus goreng sampai berwarna cokelat keemasan.
3. Kupas kentang, cuci bersih dan potong dadu atau wedges. Kirim kentang ke panci dan goreng dengan semua bahan.
4. Kupas bawang putih, potong dan kirim ke wajan dengan makanan.
5. Kemudian tambahkan pasta tomat ke dalam makanan. Sebagai gantinya, Anda bisa menggunakan jus tomat, tomat segar yang dipilin, saus tomat …
6. Isi makanan dengan air minum dan letakkan di atas kompor untuk dimasak. Setelah mendidih, turunkan suhu ke pengaturan minimum dan masak hidangan pertama di bawah tutup selama 45 menit, sampai semua produk matang.
7. 10 menit sebelum sup dengan daging sapi muda, kentang dan wortel siap, bumbui dengan garam dan lada hitam dan tambahkan rempah-rempah, rempah-rempah, rempah-rempah, rempah-rempah. Sajikan hidangan pertama dengan bumbu, krim asam, mayones, krim … crouton halus sempurna sebagai komponen pelengkap, atau bawang putih.
Lihat juga video resep cara membuat sop daging sapi.
