Bagi mereka yang menyukai makanan penutup, tetapi tidak ingin mengotak-atik adonan, kami sarankan membuat kue tanpa dipanggang di atas puding dengan apel dan roti jahe. Resep langkah demi langkah dengan foto.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak dengan foto
- resep video
Jika Anda ingin memanjakan diri Anda dengan hidangan penutup yang lezat, tetapi Anda sama sekali tidak ingin memanggang sesuatu, gunakan resep kami dan buat kue tanpa memanggang puding dengan apel dan roti jahe. Resepnya membutuhkan apel – buah yang tersedia hampir sepanjang tahun, sehingga Anda bisa membuat kue seperti ini kapan pun Anda mau. Tekstur makanan penutup yang lembut disebabkan oleh fakta bahwa itu didasarkan pada puding. Anda dapat menemukan bubuk yang sudah jadi di toko, tetapi jika Anda tidak berhasil, Anda dapat mengganti puding dengan tepung maizena dengan menambahkan sekantong gula vanila ke dalamnya, dan kemudian, sudah dalam sendok yang sudah jadi, rebus dua susu kental untuk rasa karamel. Itu semua triknya. Resepnya sangat sederhana, persiapannya tidak akan memakan waktu lebih dari setengah jam, dan hasilnya akan lumayan.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 5 buah
- Waktu memasak - 4 jam
Bahan-bahan:
- Apel - 1 kg
- Roti jahe mint - 200 g
- Gula - 150 gram
- Puding karamel (bubuk) - 80 g
- Jus lemon - 3 sdm. l.
- Kayu manis bubuk - 0,5 sdt
- Air - 200 ml
Persiapan kue langkah demi langkah tanpa memanggang puding dengan apel dan roti jahe dengan foto
1. Apel adalah dasar dari kue, dan mari kita mulai dengan mereka. Cuci buah dan buang intinya. Untuk resep ini, Anda benar-benar dapat mengambil variasi apa pun - asam atau manis - ini akan menentukan rasa akhir dari kue yang sudah jadi.
2. Buang kulit apel dan potong kecil-kecil. Taburi dengan jus lemon atau asam sitrat yang diencerkan dalam air agar apel tidak menjadi gelap.
3. Masukkan apel ke dalam panci, tutup dengan gula, tuangkan air atau jus dan nyalakan api kecil untuk merebusnya sedikit dan menjadi karamel. Didihkan dan kecilkan api. Didihkan di bawah tutupnya setidaknya selama 15 menit. Hal ini diperlukan agar apel menjadi lunak. Saat apel mencapai, Anda bisa melempar batang kayu manis ke dalam panci.
4. Sekarang apel hampir siap, saatnya membuat puding. Kami mengencerkannya, seperti yang dinyatakan dalam instruksi, dalam sedikit air dingin dan mengaduknya sehingga tidak ada gumpalan.
5. Apel saat ini sudah cukup banyak diproses. Mereka telah menjadi lembut dan aromatik. Tuang puding ke dalam massa apel dalam aliran tipis, aduk terus. Panaskan dengan baik di atas api kecil, tanpa berhenti mengganggu, masak hingga mengental dan angkat.
6. Kami mendapat massa yang terlihat seperti jeli berwarna karamel yang kuat.
7. Potong roti jahe mint menjadi piring setebal setengah jari. Sangat penting bahwa mereka segar dan lembut. Jumlah roti jahe yang Anda butuhkan akan menentukan volume cetakan di mana Anda akan mengumpulkan makanan penutup.
8. Bentuknya (bisa silikon, cor logam atau dilepas) dilapisi dengan perkamen atau cling film. Kami akan membalik kue yang sudah jadi untuk mengeluarkannya dari cetakan, jadi kami mengumpulkannya dari atas ke bawah. Pertama, tuangkan campuran karamel-apel ke dalam cetakan. Ratakan sedikit dengan sendok atau spatula.
9. Letakkan irisan roti jahe di atasnya dan isi dengan puding lagi. Jadi ulangi layer sampai bentuknya terisi ke atas. Selesai merakit makanan penutup dengan lapisan roti jahe. Biarkan kue dingin hingga suhu kamar dan masukkan ke dalam lemari es setidaknya selama 3-4 jam, atau bahkan semalaman.
10. Sebelum disajikan, balikkan cetakan kuenya, keluarkan dessertnya dengan sedikit menarik kertas roti. Keluarkan perkamen dengan hati-hati.
sebelas. Taburi dengan gula bubuk dan tuangkan teh! Kue lembut tanpa dipanggang di atas puding dengan apel dan roti jahe sudah siap. Cobalah dan bon appetit!
Lihat juga resep video:
Kue pisang tidak dipanggang
Kue tanpa panggang dengan puding dan kue kering
