Jelly keju cottage yang lembut, lezat, dan sehat dengan kesemek akan menggantikan semua hidangan manis lainnya. Cara memasaknya di rumah, akan memberi tahu Anda secara rinci resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Makanan penutup keju cottage adalah keselamatan nyata bagi semua ibu yang anaknya menolak makan keju cottage murni. Bagaimanapun, keju cottage adalah produk makanan yang berharga bagi seorang anak. Ini kaya akan kalsium, protein hidup dan asam amino. Karena itu, ia harus secara teratur hadir dalam menu anak-anak. Lain halnya dengan hidangan penutup keju cottage yang lezat. Mereka akan digunakan dengan senang hati oleh semua yang sedikit rewel dan paling kejam bukan pecinta keju cottage. Selain itu, untuk menyamarkan keju cottage, hidangan penutup dapat disiapkan dengan tambahan apa pun. Hari ini kami membuat keju cottage buatan sendiri yang sehat dan jelly susu dengan kesemek, yang sangat mudah dan sederhana untuk disiapkan.
Kesemek, berry eksotis yang manis, biasanya dikonsumsi segar secara terpisah. Karena hanya sedikit orang yang tahu masakan apa yang bisa dibuat darinya. Tetapi dengan kesemek, makanan penutup yang ringan dan lezat diperoleh, pada saat yang sama sangat sehat. Terlepas dari kenyataan bahwa buah jeruk manis, kandungan kalorinya rendah. Kesemek untuk resep dapat digunakan dalam tingkat kematangan apa pun. Jika terlalu matang dan mulai hancur, maka konsistensi jeli akan seragam dan halus. Jika buahnya, sebaliknya, kencang dan tidak matang sepenuhnya, maka dapat ditambahkan jeli dalam potongan-potongan cincang. Kedua opsi itu bagus, meskipun sama sekali berbeda.
- Konten kalori per 100 g - 158 kkal.
- Porsi - 500 g
- Waktu memasak - 20 menit untuk memasak, ditambah sekitar 2 jam agar jeli mengeras
Bahan-bahan:
- Keju cottage - 200 g
- Kesemek - 1 buah.
- Susu - 200 ml
- Gelatin - 1 sendok makan
- Gula - 50 g atau sesuai selera
Persiapan langkah demi langkah jeli dadih-susu dengan kesemek, resep dengan foto:
1. Tempatkan alat pemotong di dalam food processor. Cuci kesemek, keringkan, potong-potong dan masukkan ke dalam mangkuk food processor.
2. Giling kesemek sampai halus dan pindahkan ke mangkuk.
3. Cuci mangkuk kombinasi dengan pisau dan celupkan keju cottage dan gula ke dalamnya.
4. Kocok keju cottage sampai semua butiran pecah dan massa menjadi halus. Gunakan bahan-bahan pada suhu kamar untuk mencampur dengan baik dan benar-benar melarutkan gula. Karena itu, keluarkan bahan-bahan yang diperlukan dari lemari es terlebih dahulu.
5. Tuang susu ke dalam dadih dan gulung lagi sampai adonan homogen.
6. Tambahkan pure kesemek cincang ke dalam massa dadih-susu.
7. Kocok kembali makanan agar merata.
8. Sementara itu, siapkan agar-agar. Resepnya mengecualikan kemungkinan hanya menuangkan bubuk ke dalam massa, jika tidak maka tidak akan mengeras. Teknik yang benar untuk bekerja dengan gelatin adalah dengan merendam bubuk dalam air dingin, aduk dan biarkan. Ketika benjolan bertambah besar sekitar 3-4 kali, panaskan gelatin dalam penangas air sampai kristal benar-benar larut dan membengkak. Anda tidak bisa membiarkannya mendidih dan membiarkannya tidak larut, karena dalam setiap kasus itu tidak akan mengentalkan massa. Sebelum Anda mulai menyeduh agar-agar, baca instruksi pada kemasan pabriknya. Di atasnya Anda akan mengetahui volume cairan yang dibutuhkan. Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit atau lebih gelatin. Namun, perlu diingat bahwa jumlah gelatin yang disarankan disarankan untuk jeli dengan konsistensi sedang. Jika Anda ingin sangat padat, tambahkan jumlah gelatin. Sebaliknya, sebaliknya, untuk makanan penutup yang lebih lembut dan halus, kurangi proporsi agar-agar.
sembilan. Tuang gelatin yang bengkak ke dalam mangkuk food processor dan kocok makanan sampai halus.
10. Pilih wadah kaca transparan (gelas, gelas, gelas shot) dan tuangkan jelly susu dadih dengan kesemek di atasnya. Kirim makanan penutup ke lemari es untuk dibekukan selama 2 jam. Anda sebenarnya bisa menaburkan choco chips atau kelapa sebelum disajikan.
Lihat juga video resep cara membuat dadih jelly dengan kesemek.
