Resep langkah demi langkah untuk membuat makanan penutup Tahun Baru dengan raspberry - Panna Cotta, setelah itu akan ada aftertaste yang lezat. Bahan, tips, dan foto langkah demi langkah.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak panna cotta
- resep video
Di meja Tahun Baru, Anda ingin menikmati hidangan manis yang ringan dan lezat, setelah itu tidak akan ada perasaan berat, tetapi hanya aftertaste yang lezat. Buat panna cotta raspberry. Makanan penutup Tahun Baru ini adalah yang Anda cari! Karena teksturnya yang ringan dan lapang, itu hanya akan meleleh di mulut Anda. Rasa raspberry akan menyenangkan anak-anak, dan ibu mereka - jumlah kalori yang cukup rendah. Makanan penutup seperti itu dapat diberikan bahkan kepada yang terkecil, karena terbuat dari susu, krim, beri - produk alami yang ada dalam makanan bahkan anak berusia satu tahun. Jadi, yang tersisa hanyalah menyingsingkan lengan baju dan mulai memasak.
- Konten kalori per 100 g - 150 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 2 jam
Bahan-bahan:
- Krim 30% - 200 ml
- Susu - 200 ml
- Gula untuk dicicip
- Haluskan raspberry yang diadu - 70 g
- Gelatin - 4 gram
- Air - 50 ml
Langkah demi langkah memasak panna cotta dengan raspberry
Mari kita mulai dengan persiapan awal: rendam gelatin dalam air. Biarkan diseduh dan membengkak dengan baik selama 10-15 menit (Anda akan melihat bahwa kristal gelatin akan meningkat beberapa kali dan menjadi transparan).
Pada saat ini, panaskan susu dan tuangkan krim ke dalamnya, didihkan dan angkat.
Tambahkan gula dan sebagian agar-agar ke dalam campuran krim susu, kira-kira dua pertiganya. Kami membutuhkan sepertiga untuk lapisan pure raspberry. Campur dengan baik. Gelatin dalam susu panas akan benar-benar larut.
Tuang panna cotta, dinginkan hingga suhu kamar, ke dalam cetakan. Ini bisa berupa mangkuk, mangkuk, atau cangkir yang indah. Kami mengirimkannya ke lemari es sehingga lapisan bawah membeku.
Bawa pure raspberry di atas api hingga suhu 80 derajat, maniskan secukupnya dan kombinasikan dengan bagian agar-agar yang tersisa. Saat panna cotta mengeras, oleskan pure raspberry di atasnya. Jika waktunya sudah dekat, Anda bisa membuat lapisan atas tanpa agar-agar: cukup taruh pure raspberry yang sudah dimaniskan di atas pannu cotta.
Hiasi makanan penutup dengan buah beri segar atau beku.
Seperti awan, ringan dan lapang, hidangan penutup Panna Cotta Tahun Baru yang sangat lezat dengan raspberry sudah siap! Selamat makan dan Selamat Tahun Baru!
Lihat juga resep video:
1. Cara membuat vanilla panna cotta dengan sirup berry
2. Panna cotta lezat dengan raspberry
