Apakah Anda ingin memanggang sesuatu yang enak dan menggugah selera, sambil tetap ramping dan diet? Saya sarankan membuat gulung apel-plum tanpa lemak yang lembut tapi renyah. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Jika Anda menyukai makanan yang dipanggang dengan apel dan prem, berikut adalah resep sederhana untuk apel tanpa lemak dan gulung prem. Terlepas dari kenyataan bahwa produk dibuat tanpa telur, susu, mentega, krim asam, dan produk kaya lainnya, roti gulung memiliki rasa, aroma, dan tekstur yang luar biasa. Namun jika Anda tidak berpuasa atau tidak takut dengan kalori ekstra, maka Anda bisa mengoleskan potongan mentega di permukaan roti gulung sebelum dipanggang. Mereka akan memberi produk rasa krim yang lezat.
Selain itu, gulungan disiapkan sesuai dengan prinsip charlotte, sangat cepat dan mudah. Ini adalah opsi memanggang - satu, dua dan Anda selesai. Kelebihan resep lainnya yang tak terbantahkan adalah Anda dapat menguleni adonan, meninggalkannya di lemari es dan memanggang produk pada hari berikutnya. Ia berperilaku baik selama sehari dalam cuaca dingin tanpa kehilangan kualitasnya. Itu juga dapat dibekukan di dalam freezer, dan bila diperlukan, mencairkan dan memanggang kue buatan sendiri.
Sebagai isian, gunakan buah dan beri apa saja sesuai selera, musim, dan ketersediaan. Juga, dari adonan yang diusulkan, Anda tidak hanya dapat memanggang roti gulung manis, tetapi juga kue-kue asin dengan daging cincang, keju cottage dan rempah-rempah, sayuran, dll. Dengan demikian, uleni adonan dalam porsi ganda dan segera panggang mahakarya kuliner yang manis dan asin..
- Konten kalori per 100 g - 285 kkal.
- Porsi - 3 gulungan
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Tepung - 1, 5 sdm.
- Apel - 1 kg
- Air minum - 100 ml
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
- Gula - 100 gram
- Minyak sayur - 50 ml
- Garam - sejumput
- Plum - 0,5 kg
Langkah demi langkah memasak gulung apel-plum tanpa lemak, resep dengan foto:
1. Tempatkan alat pengiris dalam food processor dan tambahkan tepung, yang diayak melalui saringan halus. Ini akan memperkayanya dengan oksigen dan makanan yang dipanggang akan menjadi lebih empuk.
2. Tuang minyak sayur ke dalam food processor dan tambahkan sedikit garam.
3. Tambahkan air minum ke dalam adonan.
4. Uleni adonan elastis agar tidak menempel di tangan dan sisi piring.
5. Keluarkan adonan dari food processor dan bungkus dengan tangan Anda. Sekarang kocok, ini akan membuat adonan lebih lembut dan lebih elastis.
6. Untuk melakukan ini, ambil adonan di tangan Anda, angkat setinggi kepala Anda dan lemparkan ke meja dengan susah payah. Lakukan ini 20-30 kali. Bungkus adonan dalam tas dan dinginkan selama setengah jam.
7. Saat adonan mendingin, mulailah mengisi. Cuci apel, keringkan dan lepaskan inti dengan pisau khusus.
8. Parut apel di parutan kasar.
9. Cuci plum, keringkan, buang bijinya dan potong buah beri menjadi potongan-potongan berukuran sedang.
10. Keluarkan adonan dari kulkas. Bagi menjadi 3 bagian yang sama dan gulung masing-masing sangat tipis dengan rolling pin. Semakin tipis adonan, semakin enak gulungan yang sudah jadi.
11. Di atas adonan yang digulung, taruh serutan apel, potongan buah plum, taburi buah dengan gula dan bubuk kayu manis. Selipkan adonan di tiga sisi, seperti yang ditunjukkan pada foto.
12. Gulung adonan menjadi gulungan dan pindahkan sisi jahitan ke bawah di atas loyang yang dilumuri minyak.
13. Untuk membuat roti gulung berwarna cokelat keemasan, olesi dengan kuning telur, mentega atau minyak sayur.
14. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim produk untuk dipanggang selama 25-30 menit. Dinginkan gulungan apel-plum yang sudah jadi, potong-potong dan sajikan dengan teh, kopi, atau satu sendok es krim.
Lihat juga video resep cara membuat strudel apel tanpa lemak.
