Banyak orang berpikir bahwa kubis gulung hanya bisa enak dengan daging cincang? Namun, kesalahpahaman ini salah! Dalam ulasan ini, Anda akan mempelajari beberapa opsi ramping untuk hidangan ini: 4 resep.
Gulungan kubis tanpa lemak dengan soba
Soba adalah produk makanan sehat yang harus dimasukkan dalam diet setiap orang. Menggunakan sereal ini untuk membuat gulungan kubis tanpa lemak, Anda tidak hanya bisa mendapatkan makanan sehat, tetapi juga makanan yang sangat enak dan memuaskan. Hidangan diet dan vegetarian ini cocok untuk hari-hari puasa dan puasa.
Bahan-bahan:
- Kubis - 1 kepala kubis
- Soba - 200 g
- Bawang - 1 buah. di isian 1 pc. dalam kuah
- Wortel - 1 buah. di isian 1 pc. dalam kuah
- jamur kering - 15 g
- Tepung - 1 sendok makan
- Garam dengan merica - secukupnya
- Minyak apa saja - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak:
- Sortir soba dan goreng dalam wajan kering. Ini akan memberikan rasa ekstra pada kubis yang diisi. Setelah sereal, bilas dan rebus sampai matang.
- Siapkan kepala kol untuk isian menggunakan salah satu metode di atas.
- Kupas bawang dan wortel dan potong halus. Kemudian goreng sampai transparan dalam wajan dalam minyak.
- Campurkan sayuran goreng dengan soba. Bumbui dengan garam dan merica bubuk dan aduk daging cincang.
- Tempatkan isian di atas daun kubis dan gulung dalam gulungan atau amplop.
- Tempatkan gulungan kubis dalam satu lapisan dalam bentuk tahan panas.
- Siapkan kuahnya. Tuang air mendidih di atas jamur kering dan biarkan selama 20 menit.
- Tumis bawang bombay yang sudah dikupas dan diparut dengan wortel dalam wajan.
- Tambahkan jamur ke sayuran dan lanjutkan menggoreng makanan selama 5 menit lagi.
- Tuang segelas air dan kaldu jamur ke dalam panci tempat jamur direndam. Bumbui semuanya dengan garam dan merica.
- Rebus saus dan tuangkan gulungan kubis di atasnya.
- Tutup formulir dengan penutup dan kirim ke anglo yang dipanaskan hingga 180 derajat selama 1, 5 jam.
Gulungan kubis tanpa lemak dengan sayuran
Gulungan kubis tanpa lemak buatan sendiri yang lezat dengan sayuran adalah pilihan tepat untuk makan siang atau makan malam ringan. Gulungan kubis sayuran vegetarian, tanpa menggunakan daging cincang dan krim asam, sama sekali tidak kalah rasanya dengan yang klasik.
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 1 kepala kubis (sekitar 1,5 kg)
- Beras - 200 g
- Bawang dengan wortel - 2 buah.
- Jus tomat - 1 l
- Minyak bunga matahari - untuk menggoreng
- Garam, merica, bumbu, daun salam - secukupnya
Memasak gulungan kubis dengan sayuran:
- Rebus beras dalam air sampai hampir matang. Perbandingan beras dan air adalah 1: 2.
- Parut bawang bombay dan wortel yang sudah dikupas dan goreng dalam minyak sampai berwarna cokelat keemasan.
- Campurkan nasi rebus dengan gorengan. Bumbui makanan dengan garam dan merica.
- Siapkan kol dan daun kol untuk isian. Untuk melakukan ini, gunakan salah satu opsi yang dijelaskan di atas.
- Isi daun kubis dengan isian, bungkus dalam amplop dan masukkan ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal.
- Tuangkan jus tomat di atas gulungan kubis. Tutup panci dan didihkan dengan api kecil setelah mendidih selama sekitar 1 jam.
Resep gulung kubis tanpa lemak yang malas
Karena persiapan gulungan kubis dianggap sebagai tugas yang agak merepotkan dan sulit, banyak ibu rumah tangga menahan diri untuk tidak menyiapkannya. Namun, untuk menyenangkan diri sendiri dan orang-orang terkasih dengan hidangan yang begitu lezat, Anda bisa memasak gulungan kubis malas yang lezat. Ini adalah cara yang lebih cepat dan lebih mudah untuk menyiapkan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- Beras - 200 g
- Kubis - 500 g
- Champignon - 1 kg
- Wortel - 2 buah.
- Bawang - 2 buah.
- Jus tomat - 1 l
- Garam, merica, bumbu, daun salam - secukupnya
- Minyak tanpa lemak - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak:
- Rebus nasi hingga setengah matang.
- Cincang halus kubis dan goreng dalam wajan dalam minyak. Tingkat pemanggangan dapat bervariasi secara independen.
- Parut bawang dan wortel yang sudah dikupas dan goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.
- Cincang halus jamur dan goreng dalam minyak.
- Gabungkan semua produk dan campur. Bumbui dengan garam dan merica.
- Bentuk daging cincang menjadi irisan kecil oval menyerupai bentuk gulungan kubis dan letakkan dalam bentuk tahan panas.
- Tuang gulungan kubis rami dengan jus tomat. Bungkus formulir dengan foil makanan dan kirim hidangan untuk dipanggang dalam oven yang dipanaskan hingga 200 derajat selama 40 menit.
Resep video untuk gulungan kubis tanpa lemak:
