Pancake disiapkan menggunakan berbagai produk: susu, kefir, whey … Tetapi jika Anda belum mencobanya dengan kaldu bit, saya sangat merekomendasikan mencoba kelezatan lezat yang lezat ini.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Karakter utama artikel ini adalah pancake dengan jus bit. Bit adalah gudang yang sangat berguna dari banyak vitamin, yang juga ditemukan dalam jus bit. Jus bit segar adalah obat yang bagus untuk pilek. Itu harus dicampur dengan madu dalam jumlah yang sama. Dia juga sangat meningkatkan kerja saluran pencernaan dan meningkatkan penurunan berat badan. Nah, lebih lanjut tentang itu nanti, dan sekarang tentang resepnya.
Pancake disiapkan dengan cukup mudah, teknologi memasaknya sama dengan susu dan cairan lainnya. Banyak ibu rumah tangga merebus bit di kulitnya, namun, saya juga melakukan ini jika diperlukan untuk salad. Tetapi dalam hal ini, kaldunya ternyata kotor, keruh dan tidak bisa dimasak lagi, dan untuk memanggang pancake perlu yang bersih. Karena itu, bit harus dimasak terlebih dahulu, dibersihkan dan dicuci, maka kaldu akan cocok untuk digunakan lebih lanjut.
Menggunakan teknologi yang sama, Anda bisa memasak panekuk dengan kaldu sayuran apa pun. Misalnya, labu direbus untuk bubur, dan cairannya digunakan untuk pancake. Hal yang sama berlaku untuk wortel dan jagung dan makanan lainnya. Secara umum, jangan takut untuk bereksperimen, pancake akan tetap sangat enak dan empuk.
- Konten kalori per 100 g - 170 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Kaldu bit - 1, 5 sdm.
- Kefir - 100 ml
- Tepung - 1-1, 2 cangkir
- Minyak sayur - 2 sendok makan
- Garam - sejumput
- Gula - 3-5 sendok makan atau sesuai selera
- Telur - 1 buah.
Memasak pancake dengan kaldu bit
1. Dalam mangkuk yang dalam di mana Anda berencana untuk menguleni adonan, tambahkan gula dan kocok telur.
2. Gunakan blender atau mixer untuk mengocok makanan hingga gula benar-benar larut.
3. Tuang kefir, minyak sayur dan campur cairan lagi sampai rata.
4. Tuang kaldu bit dan aduk makanan. Anda sudah menyiapkan alas bedak cair.
5. Sekarang mulai tambahkan tepung dan uleni adonan sampai halus dan bebas gumpalan. Ini juga harus dilakukan dengan blender atau mixer. Jangan masukkan semua tepung sekaligus, karena Anda mungkin membutuhkan lebih sedikit karena tingkat gluten berbeda untuk setiap tepung.
6. Sekarang mulailah memanggang pancake. Letakkan wajan di atas kompor dan olesi bagian bawah wajan dengan minyak sayur menggunakan sikat masak. Anda juga bisa melumasi wajan dengan sepotong bacon. Ini harus dilakukan hanya sekali sebelum memanggang pancake pertama, agar tidak menggumpal. Selanjutnya, proses ini dapat diabaikan, tetapi untuk rasa kenyang yang lebih besar, olesi wajan sebelum setiap panekuk yang dipanggang.
Sendok adonan dengan sendok, tuangkan ke dalam wajan, putar ke arah yang berbeda sehingga menyebar dalam lingkaran.
7. Panggang pancake di kedua sisi hingga garing dan susun di atas piring. Pancake di bagian belakang biasanya dipanggang dua kali lebih cepat dari yang pertama.
8. Sajikan panekuk ke meja seperti biasa: dengan krim asam, madu, selai, selai, dan saus lainnya. Mereka juga bisa diisi dengan semua jenis isian, asin dan manis.
Lihat juga resep video tentang cara membuat pancake bit.
