Casserole kentang - makan siang yang lezat dengan biaya minimum. Dan cara memasaknya dengan benar harum dan meleleh di mulut Anda, cari tahu di resep langkah demi langkah ini.
Foto casserole jadi dengan daging dan kentang Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Casserole kentang dapat ditemukan di semua kantin katering. Mulai dari taman kanak-kanak dan sekolah, dan diakhiri dengan sanatorium dan apotik. Namun, jika Anda memasaknya di rumah, maka hidangan terkenal seperti itu akan menjadi lebih enak.
Anda dapat menemukan resep casserole yang cocok di setiap buku masak. Ada banyak variasi persiapannya. Itu disiapkan dengan daging, unggas, ikan, jamur, keju, sayuran, jeroan, dll. Dan ini bukan seluruh daftar isian yang mungkin. Tapi isian yang paling umum dan banyak diminati adalah daging. Penggunaannya serbaguna: dipelintir menjadi daging cincang dan digunakan mentah atau digoreng, diletakkan lapisan tipis mentah atau kubus goreng. Ada juga beberapa cara menyiapkan kentang untuk casserole. Tinder mentahnya diparut atau dipotong menjadi irisan tipis dan irisan, dihaluskan atau direbus dalam kulitnya, lalu dipotong-potong …
Casserole kentang dengan daging, resep yang ingin saya bagikan, sangat bagus untuk meja sehari-hari dan pesta. Jika Anda mempersiapkannya untuk pertama kalinya, maka Anda harus mempertimbangkan beberapa poin penting:
- Untuk kulit yang renyah, olesi lapisan terakhir casserole dengan krim asam.
- Bagian terakhir atas harus selalu cheesy. Keju diparut atau dipotong menjadi irisan tipis.
- Jika menggunakan daging mentah, lebih baik mengocoknya di kedua sisi agar seratnya melunak.
- Panggang terlebih dahulu di bawah kertas timah, lalu tanpa itu.
- Konten kalori per 100 g - 134 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging babi tenderloin - 500 g
- Kentang - 4 umbi
- Bawang - 1 buah.
- Keju - 100-150 g
- Krim asam - 100 ml
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - secukupnya
Memasak casserole kentang dengan daging
1. Cuci dan kupas daging dari film dan vena. Keringkan dengan handuk katun dan potong menjadi irisan tipis 1-1,5 cm seperti daging. Kocok setiap irisan dengan palu dapur di kedua sisi.
Untuk resep ini, saya menggunakan daging mentah utuh. Tapi Anda bisa memelintirnya, menggorengnya, atau memotongnya menjadi potongan-potongan kecil.
2. Kupas kentang, cuci dan potong menjadi cincin 3 mm. Anda juga dapat melakukan hal yang berbeda dengannya: potong dadu, goreng sebentar atau buat kentang tumbuk. Juga di hidangan ini Anda bisa membuang kentang kemarin, tidak dimakan, dalam bentuk apa pun. Dalam casserole, itu akan memperoleh rasa baru.
3. Kupas bawang bombay dan cincang halus.
4. Pilih hidangan casserole yang nyaman dan taruh kentang di lapisan yang rata. Bumbui dengan sedikit garam dan merica.
5. Taburkan bawang bombay di atas kentang. Jika Anda suka dipanggang, maka Anda bisa menambah jumlah bawang bombay sesuai keinginan. Jika Anda sama sekali tidak menyukai sayuran di piring Anda, maka kecualikan dari resepnya.
6. Di atasnya, taruh sederet daging, yang juga garam dan merica.
7. Kemudian tambahkan satu baris kentang lagi dan tuangkan krim asam di atas makanan. Anda juga dapat memvariasikan jumlahnya.
8. Parut keju dan taburkan di atas casserole. Anda bisa menggunakan keju keras, keju olahan, keju Adyghe, dll.
9. Tutup formulir dengan kertas timah dan kirimkan ke oven yang dipanaskan hingga 200 derajat. Simpan selama 30 menit, lalu turunkan suhu hingga 180 ° C dan lepaskan foil.
10. Setelah memasak, pastikan untuk mendinginkan piring, jika tidak maka akan hancur saat dipotong-potong dan dipindahkan.
Lihat juga video resep cara memasak casserole kentang dengan daging.
