Resep langkah demi langkah dengan foto hidangan sehat - bakso sapi dengan oatmeal di rumah. Pemilihan produk, kandungan kalori dan resep video.
Mengganti roti biasa dalam bakso atau irisan daging dengan oatmeal, produknya akan menjadi lebih berair, mengembang dan akan tetap lunak untuk waktu yang lebih lama. Resep bakso sapi dengan oatmeal cocok untuk mereka yang makan sedikit roti putih, atau ketika tidak ada di rumah sama sekali. Bagaimanapun, oatmeal selalu ada di lemari. Bahkan jika Anda memiliki resep irisan daging favorit Anda, tetapi suka bereksperimen, masak irisan daging sesuai dengan resep ini. Mereka ternyata jauh lebih luar biasa daripada produk dengan roti. Selain itu, irisan daging dengan oatmeal lebih sehat dan lebih mudah dicerna perut dibandingkan dengan roti. Pada saat yang sama, rasa oatmeal tidak terasa sama sekali. Potongan daging yang berair seperti itu akan menarik bagi semua orang, tanpa kecuali.
Untuk irisan daging, Anda dapat membeli daging cincang yang sudah jadi atau membuatnya sendiri. Daging cincang apa pun bisa digunakan, saya punya daging sapi muda. Tapi daging sapi dan babi baik-baik saja, dan untuk lebih banyak irisan daging diet, gunakan fillet ayam atau kalkun. Jika Anda memutar daging melalui penggiling daging dua kali, Anda mendapatkan bakso yang lebih empuk. Hercules untuk irisan daging cocok untuk memasak biasa dan instan. Oatmeal dapat digiling terlebih dahulu menjadi tepung atau digunakan dalam serpihan utuh. Oatmeal juga bisa direbus menjadi bubur, yang ditambahkan ke daging cincang.
Lihat juga cara membuat bakso Koenigsberg yang juicy.
- Konten kalori per 100 g - 195 kkal.
- Porsi - 10
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 500 g
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Serpihan oat - 50 g
- Telur - 1 buah.
- Lada hitam giling - sejumput
- Bawang - 1 buah.
- garam - 1 sdt tanpa slide
- Bawang hijau kering - 0,5 sdt (opsional)
- Bawang putih - 2 siung
- Bawang putih giling kering - 0,5 sdt (opsional)
Persiapan langkah demi langkah bakso sapi dengan oatmeal, resep dengan foto:
1. Cuci daging di bawah air mengalir, potong film dengan urat dan keringkan dengan handuk kertas. Kupas bawang, cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Pasang penggiling daging dengan lubang lampiran sedang dan putar daging dan bawang melaluinya. Juga putar atau tekan siung bawang putih yang sudah dikupas.
2. Tambahkan garam dengan lada hitam, bawang hijau kering dan bawang putih atau bumbu lainnya ke daging cincang.
3. Tambahkan oatmeal ke makanan.
4. Selanjutnya, tambahkan telur mentah ke produk.
5. Aduk daging cincang dengan baik. Lebih baik melakukan ini dengan tangan Anda, melewatinya di antara jari-jari Anda. Kemudian akan tercampur dengan baik secara merata.
6. Basahi tangan dengan air agar daging cincang tidak lengket. Ambil sebagian kecil dan bentuk menjadi bulat atau oval.
7. Taruh wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan dengan baik. Kemudian letakkan roti di dalamnya dan panaskan dengan api sedang. Goreng sampai berwarna cokelat keemasan, yang menutup tepi dan mempertahankan semua jus dalam produk. Balik produk dan goreng sampai empuk. 1-3 menit sebelum memasak, Anda dapat menutup panci dengan penutup dan mengukus patty dengan api kecil. Maka bola daging sapi muda dengan oatmeal akan jauh lebih lembut, lebih lembut dan lebih halus.
Sajikan panas dengan kentang tumbuk, pasta rebus, spageti, nasi, atau hanya salad sayuran segar. Anda juga dapat menggunakan irisan daging untuk sandwich dengan meletakkannya di atas sepotong roti dan menambahkan bumbu atau tomat.
Lihat juga resep video tentang cara memasak irisan daging dengan oatmeal.
