Resep langkah demi langkah dengan foto sup keju dengan daging sapi muda di rumah. Kehalusan dan rahasia memasak. Konten kalori dan resep video.
Sup keju dengan daging sapi muda adalah pilihan terbaik untuk makan siang yang lezat untuk seluruh keluarga. Pada malam musim dingin yang dingin, itu akan hangat dan jenuh, dan di musim panas akan memberikan energi untuk waktu yang lama. Analog dari sup semacam itu telah dikenal banyak orang sejak zaman katering publik Soviet, di mana keju olahan "Druzhba" meleleh dengan buruk pada hidangan pertama. Hari ini, bagaimanapun, sup seperti itu tidak cocok untuk versi lokal yang canggung. Dalam masakan Eropa, sup keju cukup umum dan populer, dan di Inggris umumnya merupakan hidangan tradisional yang disiapkan dengan tambahan keju cheddar. Di negara kita, segala jenis keju olahan digunakan, lebih jarang keju mulia digunakan. Pada saat yang sama, makanannya ternyata sangat enak dan menggugah selera.
Resep dengan foto sup keju ini cukup murah. Itu dibuat hanya dari kaldu dengan daging dan keju leleh. Tapi kaldunya ternyata kaya, cukup gemuk, dan makanannya enak. Jika diinginkan, rasanya bisa diperkaya dan ditambahkan krim, anggur putih kering, dan pala bubuk. Kemudian hidangan tersebut akan mendapatkan cita rasa Eropa yang luar biasa. Tambahkan juga kentang, wortel, pasta agar masakan lebih kenyang. Semua selera akan menarik untuk dimainkan dan sangat cocok satu sama lain.
Lihat juga cara membuat sup keju udang dan sapi yang enak.
- Konten kalori per 100 g - 169 kkal.
- Porsi - 3
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Daging sapi muda - 250 g
- Daun salam - 2 buah.
- Keju olahan - 1 pc. (100 gram)
- Kacang polong allspice - 3 buah.
- Peterseli - beberapa tangkai (resep menggunakan beku)
- Bawang - 1 buah. (ukuran kecil)
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - sejumput
Langkah demi langkah persiapan sup keju dengan daging sapi muda, resep dengan foto:
1. Parut keju olahan. Ambil keju lunak, itu meleleh dengan baik dalam kaldu. Tapi ini akan sulit dipotong, kusut dan tersedak. Oleh karena itu, pra-rendam dalam freezer selama 15 menit, itu akan membeku dan menggosok dengan mudah. Anda juga tidak bisa memarut keju, tetapi potong-potong. Tetapi semakin halus, semakin cepat dan baik larut.
2. Cuci daging dan potong-potong berukuran sedang. Jika ada kelebihan lemak, film dan urat di atasnya, potong. Celupkan potongan ke dalam panci dan tutup dengan air minum.
3. Letakkan panci di atas kompor dan didihkan. Setelah mendidih, busa terbentuk di permukaan, yang dapat dihilangkan dengan sendok atau sendok berlubang. Jika tidak, sup akan menjadi keruh.
4. Celupkan bawang yang sudah dikupas ke dalam panci, bumbui kaldu dengan garam dan lada hitam dan masak selama 1 jam 15-20 menit. Angkat bawang dari wajan di akhir masakan. Dia sudah melepaskan semua rasa dan aromanya. Karena itu, sup tidak diperlukan.
5. Masukkan daun salam dengan allspice dan keju parut ke dalam kaldu. Didihkan. Kecilkan api dan masak kaldu, aduk terus, sampai keju benar-benar meleleh dan supnya halus. Saat ini terjadi, bumbui sup keju daging sapi muda dengan peterseli cincang. Rebus dan segera angkat sup dari kompor. Sajikan rebusan dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara memasak sop daging dengan keju leleh.
