Keju cottage adalah hidangan lezat dan memuaskan berdasarkan keju cottage. Paling sering disiapkan secara mandiri atau dengan tambahan kismis. Tetapi di musim tinggi sayuran musim panas, kami akan memasaknya dengan zucchini. Ini adalah makanan yang luar biasa lembut dan lezat untuk seluruh keluarga.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Keju cottage adalah produk yang sangat sehat. Berbagai macam hidangan disiapkan darinya. Ini adalah casserole, dan jus, dan kue keju, dan massa dadih, dan Paskah, dan pangsit malas dan banyak lagi. Jika Anda dan anggota keluarga Anda menyukai keju cottage murni, maka dalam bentuk produk juga akan sesuai dengan selera Anda. Hari ini kita akan memasak hidangan yang luar biasa - keju cottage.
Keju cottage, dalam pengertian kita yang biasa, adalah hidangan manis, yang paling sering menjadi makanan utama untuk camilan sore, sarapan, atau makan malam. Hari ini kita akan memasak keju cottage dengan sayuran, yaitu dengan zucchini. Dalam kombinasi ini, mereka dapat dibuat manis dan asin. Ini adalah hidangan dadih serbaguna yang disajikan dengan krim dalam versi manis, dan saus bawang putih dalam versi asin. Dadih yang tidak biasa dan asli dengan zucchini selaras dengan banyak kombinasi selera.
Untuk persiapan keju cottage yang lezat, menurut tradisi, saya akan memberikan beberapa tips. Pertama, ambil hanya keju cottage berkualitas tinggi. Asam tidak akan bekerja. Kedua, karena zucchini cukup berair, maka belilah pengering keju cottage. Dengan keju cottage yang terlalu berlemak, panekuk di wajan bisa berantakan. Ketiga, agar dadih menjadi lapang dan kecokelatan, jangan menyisakan minyak sayur saat menggoreng. Dan jika Anda ingin mendapatkan hidangan makanan, maka masaklah bukan dalam wajan, tetapi dalam oven dalam cetakan silikon.
- Konten kalori per 100 g - 50 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah. ukuran kecil
- Keju cottage - 300 g
- Telur - 1 buah.
- Garam - sejumput
- Gula - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Memasak wortel zucchini selangkah demi selangkah:
1. Cuci zucchini, keringkan dengan handuk kertas dan parut di parutan kasar. Jika Anda menggunakan buah yang matang, maka kupas terlebih dahulu dan buang bijinya yang besar. Jika zucchini terlalu berair, maka dengan hati-hati tiriskan kelebihan cairan dari massa.
2. Tambahkan keju cottage ke serutan zucchini. Anda bisa menambahkan keju cottage utuh, atau jika Anda suka yang halus dan lembut, potong dulu dengan blender.
3. Bumbui campuran dengan garam, gula dan tuangkan ke dalam telur. Sesuaikan sendiri jumlah garam dan gulanya, tergantung pada jenis hidangan yang ingin Anda dapatkan, manis atau asin.
4. Uleni makanan hingga halus.
5. Taruh wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur yang tidak berbau dan sendok adonan dengan satu sendok makan. Beri dadih bentuk bulat atau oval.
6. Goreng pancake di atas api sedang, sekitar 5 menit, sampai berwarna keemasan, dan balikkan ke sisi lain, di mana masak untuk jumlah waktu yang sama. Setelah menggoreng, letakkan dadih di atas tisu untuk menyerap lemak berlebih. Jadi makanan akan lebih sedikit berkalori tinggi. Sajikan dadih ke meja dengan saus apa pun, tergantung apakah Anda memasaknya manis atau asin. Tapi krim asam adalah produk paling serbaguna yang cocok dengan banyak hidangan.
Lihat juga resep video tentang cara memasak pancake dengan zucchini dan keju cottage.
