Pancake lembut dan aromatik dalam susu dengan isian dadih poppy benar-benar meleleh di mulut Anda. Anda belum pernah merasakan yang lebih enak, lebih juicy, dan lebih empuk dari pancake ini! Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Pancake disiapkan oleh semua ibu rumah tangga sepanjang tahun, tetapi perhatian khusus diberikan kepada mereka untuk perayaan Maslenitsa, ketika mereka dimasak sepanjang minggu dengan berbagai isian, semua jenis warna, bentuk, dll. Kue, roti gulung, pai terbuat dari mereka … Dan karena minggu Maslenitsa semakin dekat, maka saatnya memikirkan resep lezat. Saya mengusulkan untuk menyiapkan sarapan atau makanan penutup yang lezat untuk seluruh keluarga - panekuk dengan susu dengan keju cottage dan isian poppy.
Sorotan dari resep ini adalah bahwa biji poppy ditambahkan ke adonan dan isian dadih secara bersamaan. Dan resep pancake sendiri, Anda dapat memilih terbukti dan favorit Anda. Saya punya pancake sederhana yang bertugas dengan susu. Adonan panekuk seperti itu selalu memiliki konsistensi yang ideal tanpa gumpalan, sehingga dapat diisi dengan isian apa pun. Pancake yang sudah jadi ternyata lembut, elastis, tipis dan empuk, sementara elastis, sehingga tidak pecah. Bagi mereka yang suka manis, pancake siap pakai dengan isian dapat dituangkan dengan susu kental, madu, pasta cokelat, selai, krim asam, dll.
Lihat juga cara membuat panekuk dengan susu dan bir.
- Konten kalori per 100 g - 498 kkal.
- Porsi - 15-18
- Waktu memasak - 1 jam
Bahan-bahan:
- Susu - 2 sdm.
- Gula - 100 g atau sesuai selera
- Tepung - 1 sdm.
- Garam - sejumput
- Poppy - 50 g
- Minyak sayur - 20 ml
- Keju cottage - 250 g
- Telur - 1 buah.
Persiapan pancake selangkah demi selangkah dalam susu dengan isian dadih, resep dengan foto:
1. Tuang susu suhu kamar ke dalam mangkuk pencampur yang dalam.
2. Tambahkan telur, minyak sayur, garam dan 1 sendok makan ke dalam adonan. Sahara. Minyak sayur diperlukan untuk mencegah panekuk menempel di dasar wajan saat dipanggang. Jika Anda tidak menambahkannya ke adonan, maka wajan harus diolesi dengan minyak atau lemak apa pun sebelum memanggang setiap panekuk.
3. Kocok bahan cair hingga rata.
4. Tambahkan tepung ke makanan cair, saring melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen dan membuat pancake lebih lembut.
5. Kocok adonan hingga rata agar tidak ada gumpalan.
6. Rebus biji poppy dengan air mendidih, tutup dan biarkan selama 10 menit. Kemudian tiriskan air dan tuangkan air mendidih di atas biji-bijian lagi selama 10 menit. Ulangi prosedur ini sebanyak 4 kali.
7. 1-2 sdm. Tambahkan biji poppy ke adonan pancake dan aduk rata untuk mendistribusikan biji-bijian ke seluruh adonan.
8. Tuang gula ke dalam sisa biji poppy kukus.
9. Gunakan blender untuk menumbuk biji poppy dengan gula untuk membuat jus poppy dengan warna biru. Jika tidak ada blender, maka putar biji poppy dengan gula dalam penggiling daging atau giling dalam mortar.
10. Kocok keju cottage dengan blender untuk mendapatkan massa yang halus tanpa gumpalan dan biji-bijian. Kemudian gabungkan dengan biji poppy manis yang dihaluskan.
11. Aduk isi dadih dengan baik.
12. Letakkan panci di atas kompor, olesi bagian bawah dengan minyak atau lemak babi dan panaskan dengan baik. Penting untuk melumasi wajan dengan lemak hanya sebelum memanggang panekuk pertama agar tidak menjadi kental. Gunakan sendok untuk mengambil sedikit adonan dan tuangkan ke dalam panci. Putar untuk menyebarkan adonan dalam lingkaran.
13. Panggang pancake di kedua sisi selama sekitar 1,5-2 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
14. Oleskan isian dadih pada pancake sekitar 1-1, 5 sendok makan.
15. Selipkan pancake di tiga sisi, tutupi isian.
16. Gulingkan panekuk ke dalam susu dengan isian dadih poppy ke dalam gulungan. Lakukan hal yang sama untuk semua pancake. Sajikan hidangan dingin, pada suhu kamar atau hangat. Pancake lezat tetap ada. Jika diinginkan, pancake siap pakai dapat dipanggang dalam oven dengan krim asam.
Lihat juga video resep cara membuat pancake dengan biji poppy dan isian dadih.
