Dengan menggunakan resep ini, Anda dapat dengan mudah menyiapkan hidangan penutup lezat dan subur yang tidak biasa - manna bassbus Arab. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Basbusa adalah kue oriental renyah manis yang lezat dengan rasa yang lembut. Ini adalah manis oriental klasik nyata dengan aroma yang lembut. Struktur berpori ringan dan warna krem muda. Terlepas dari kandungan kalori produk, itu pasti pantas untuk dicoba, karena ini adalah makanan penutup yang hanya meleleh di mulut Anda! Mannik Arab secara tradisional disajikan dengan secangkir kopi kental tanpa pemanis.
Mempersiapkan manna Arab sangat sederhana. Resepnya akan membutuhkan produk yang sederhana dan familiar. Sepintas, sepertinya ada banyak minyak sayur di dalam kue. Namun, bassbusa sama sekali tidak berminyak, tetapi sebaliknya - halus, ringan dan rapuh berkat semolina yang dikombinasikan dengan kefir atau produk susu fermentasi lainnya (yogurt alami).
Makanan penutup diberi nada oriental khusus dengan impregnasi lemon, yang dapat dikombinasikan di pangkalan tidak hanya dengan serpihan kelapa tetapi juga dengan pistachio. Perlu diingat bahwa setelah dipanggang, kelezatannya membutuhkan waktu untuk meresap, jadi Anda harus menyiapkan bassbusa terlebih dahulu. Memanggang harus diinfuskan selama sekitar 6 jam sehingga sepenuhnya jenuh dengan sirup lemon manis dan asam.
Lihat juga cara membuat labu manna.
- Konten kalori per 100 g - 495 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 1 Pai
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Semolina - 100 gram
- Gula putih halus - 100 g atau secukupnya dalam adonan dan 0,25 sdm. untuk impregnasi
- Tepung terigu - 100 g
- Yoghurt atau kefir alami - 100 g
- Air - 0,25 sdm. untuk impregnasi
- Minyak sayur - 50 ml.
- Telur - 1 buah.
- Gula vanila - 1 sdt
- Baking powder - 1 sdt
- Jus lemon segar - 3 sendok makan untuk impregnasi
- Serpihan kelapa - 35 g
Persiapan langkah demi langkah manna bassbus Arab, resep dengan foto:
1. Tuang semolina ke dalam mangkuk pencampur.
2. Tambahkan tepung ke semolina, saring melalui saringan halus. Tambahkan gula pasir, kelapa dan gula vanila.
3. Aduk bahan kering.
4. Tuang kefir atau produk susu fermentasi lainnya pada suhu kamar ke dalam alas yang kering.
5. Kemudian tambahkan minyak sayur dan satu butir telur.
6. Aduk adonan hingga rata dan halus. Konsistensi adonan harus kental, mirip dengan semolina. Biarkan selama 30 menit agar semolina membengkak. Setelah waktu ini, tambahkan baking powder ke adonan dan, jika diinginkan, tambahkan kunyit untuk warna cerah dari produk jadi. Selalu tambahkan baking powder setelah adonan meresap. setelah setengah jam memegang adonan, itu akan kehilangan sifat-sifatnya dan kue tidak akan naik saat dipanggang.
7. Tuang adonan ke dalam loyang, tutup dengan perkamen atau mentega. Menurut tradisi Arab, bagian dari kacang (kenari atau almond) ditempatkan di atas adonan dalam pola kotak-kotak.
8. Kirim kue ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 40 menit. Siapkan sirup selama ini. Tuang gula ke dalam air, didihkan dan didihkan dengan api kecil selama 5 menit agar gula halus benar-benar larut. Tambahkan jus lemon, aduk dan didihkan selama 1 menit. Rendam manna arab dari bass dalam sirup panas dan biarkan selama 6 jam. Potong pai yang sudah jadi menjadi beberapa bagian. Jika almond diletakkan di atas adonan, maka kacang harus berada di tengah setiap bagian.
Lihat juga video resep cara memasak manna arab basbus.
