Kopi Arab mudah dibuat. Tetapi penting untuk melakukannya dengan benar, karena di sini variasi biji-bijian, kualitas air, rempah-rempah penting … Apa "highlight" dari minuman dan cara menyiapkannya dengan benar, baca resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Kopi Arab adalah minuman oriental untuk gourmets, yang perlahan-lahan diminum dalam tegukan kecil panas dalam suasana tenang yang nyaman dengan suara musik yang tenang dan menyenangkan. Kopi Arab asli tidak dapat disiapkan di mesin kopi. Baginya, biji-bijian dihancurkan begitu halus sehingga benar-benar berubah menjadi debu. Partikel kecil ini akan menyumbat filter mesin espresso Anda. Menggiling biji-bijian menjadi konsistensi bubuk dapat dilakukan secara eksklusif dengan manual khusus atau pabrik listrik. Hasilnya adalah minuman yang pahit dan dengan rasa yang lebih kaya dari kopi Turki. Sangat sering, kapulaga dan berbagai bumbu hadir dalam kopi.
Untuk menyiapkan kopi dalam bahasa Arab, campuran khusus biji kopi digunakan, yang dirahasiakan. Oleh karena itu, banyak yang percaya bahwa varietas biji-bijian yang optimal adalah arab dan robusta. Namun, ini adalah nama yang diberikan untuk pohon kopi, dan buahnya berbeda dalam kandungan kafein, rasa dan aromanya. Arabika lebih tipis dan lebih halus, sedangkan robusta kuat dan pahit. Karena itu, ketika memilih biji-bijian, tetap hanya mengandalkan preferensi selera Anda sendiri. Cocok untuk membuat moka. Ini adalah jenis kopi arab dari kota moho dengan biji kualitas terbaik, rasa dan aroma yang tak terlukiskan.
- Konten kalori per 100 g - 41 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 5-7 menit
Bahan-bahan:
- Biji kopi bubuk - 1 sdt
- Gula - 1 sdt atau sesuai selera
- Air minum - 75 ml
Persiapan kopi selangkah demi selangkah dalam bahasa Arab, resep dengan foto:
1. Tuang gula ke dalam panci dengan bagian bawah yang tebal. Gula merah bisa digunakan.
2. Letakkan tuk di atas kompor dan nyalakan api minimal. Panaskan gula pasir tanpa air hingga menjadi karamel. Jangan terlalu panas agar tidak gosong.
3. Tuang air murni ke dalam Turki dan didihkan.
4. Tuang biji kopi bubuk ke dalam air mendidih.
5. Didihkan kembali minuman tersebut.
6. Bidang pembentukan kopi crema di permukaan turk, yang akan naik dengan cepat, menghapus turk dari panas.
7. Biarkan kopi Arab meresap ke dalam turk selama 2 menit, tuangkan minuman ke dalam cangkir dan mulailah mencicipi.
Lihat juga video resep cara membuat kopi dalam bahasa arab.
