Apakah Anda suka kue kering, dan terutama semua jenis roti gulung? Kemudian Anda di sini! Saya membagikan resep langkah demi langkah dengan foto roti gulung shortcrust sederhana namun lezat dengan selai pir. resep video.
Gulungan berpasir yang renyah, rapuh, dan lembut buatan sendiri. Pasti semua orang menyukainya, terutama anak-anak. Ada beberapa resep untuk adonan shortbread. Beberapa ibu rumah tangga menggunakan telur untuk memanggang, yang lain menggunakan krim asam, dan yang lain hanya menggunakan mentega atau margarin. Isinya juga banyak, mulai dari buah segar hingga daging cincang. Artinya, roti gulung seperti itu bisa dengan isian manis dan asin. Bagi mereka yang menyukai makanan manis, saya sarankan memanggang makanan penutup yang lezat - roti gulung shortcrust dengan selai pir.
Mungkin isian ini akan terlihat biasa saja, tetapi setiap kue memiliki cita rasa tersendiri. Dengan menggabungkan produk paling sederhana dan isian aromatik, terkadang Anda bisa mendapatkan gulungan adonan paling lembut yang lezat yang akan meleleh di mulut Anda. Meskipun Anda dapat menggunakan berbagai macam isian untuk makanan yang dipanggang ini jika Anda mau. Jika Anda memiliki banyak gulungan, buatlah dengan isian yang berbeda. Jika mau, Anda bisa menghias gulungan yang sudah jadi. Untuk dekorasi, gunakan gula icing, cokelat atau icing berwarna, krim, dan saus lainnya.
Lihat juga membuat pai pastry shortcrust dengan ceri di bawah busa protein.
- Konten kalori per 100 g - 485 kkal.
- Porsi - 2 gulungan
- Waktu memasak - 1 jam 45 menit
Bahan-bahan:
- Margarin - 100 gram
- Soda kue - 0,5 sdt
- Garam - sejumput
- Selai pir - 300 g
- Tepung - 400 g
- Gula - 50 g atau sesuai selera
- Krim asam - 100 ml
- Kayu manis bubuk - 1 sdt
Persiapan selangkah demi selangkah dari roti gulung shortcrust dengan selai pir, resep dengan foto:
1. Potong margarin pada suhu kamar menjadi potongan-potongan berukuran sedang dan turunkan ke dalam food processor, di mana tempat lampiran pemotong.
2. Tambahkan krim asam ke dalam food processor.
3. Tuang tepung berikutnya, saring melalui saringan halus sehingga diperkaya dengan oksigen. Tambahkan juga gula dan soda kue.
4. Uleni adonan yang elastis dan lembut agar tidak menempel di sisi peralatan makan. Jika Anda menguleni adonan dengan tangan, lakukan dengan cepat. Karena adonan shortbread tidak suka panas. Untuk melakukan ini, potong mentega menjadi potongan-potongan kecil atau parut.
5. Bentuk adonan menjadi gumpalan, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama setengah jam atau freezer selama 15 menit.
6. Kemudian giling adonan tipis-tipis sekitar 3-4 mm berbentuk persegi panjang.
7. Taruh selai pir di atas adonan dan gulung.
8. Buat irisan tipis dengan pisau tajam pada jarak 1,5-2 cm dari satu sama lain, opsional, olesi gulungan dengan kuning telur atau mentega sehingga memiliki rona emas.
9. Panaskan oven hingga 180 derajat dan kirim gulungan shortcrust dengan selai pir untuk dipanggang selama 30-40 menit. Saat memperoleh rona emas, keluarkan gulungan dari oven. Selagi panas dan lembut, potong menjadi beberapa bagian di mana potongan dibuat dan taburi dengan gula bubuk jika diinginkan. Dapat dikonsumsi baik hangat maupun dingin.
Lihat juga video resep cara membuat strudel pastry shortcrust dengan selai.
