Makanan penutup yang lezat dan mudah disiapkan dengan rasa yang lezat - kue gulung shortcrust dengan aprikot. Lembut, rapuh, meleleh di mulut dengan sedikit rasa asam dan kaya rasa dan aroma aprikot. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Cerah, oranye, kue gulung aprikot shortcrust dengan aprikot akan menagih semua orang yang mencicipi setidaknya satu gigitan kecil dengan sukacita. Roti pendek dan isian manis dan asam - kombinasi yang paling menguntungkan! Adonan tipis, renyah, roti pendek, rapuh dengan aprikot manis, berair, dan aromatik dengan sedikit rasa asam … Kegilaan aprikot yang nyata! Yang terpenting, adonan kuenya sulit rusak. Karena itu, memanggang darinya selalu berhasil. Produk pasir adalah apa yang Anda butuhkan untuk ibu rumah tangga pemula. Selain itu, mereka mempersiapkan dengan sangat cepat.
Jika Anda ingin menekankan rasa aprikot dalam gulungan - tambahkan selai aprikot, jika Anda ingin bermain kontras - gunakan aditif dalam bentuk hazelnut, almond, atau kenari. Sajikan nikmat panas dengan krim kocok, es krim vanila, atau sirup cokelat. Gulungan cocok dengan kopi dan teh ringan. Mustahil untuk menolak godaan seperti itu. Memanggang akan membuat semua orang gila. Itu harum, indah, menggugah selera dan selalu cocok bahkan untuk teh sore, bahkan untuk pesta meriah.
Lihat juga cara membuat roti gulung pita panggang dengan keju cottage dan aprikot.
- Konten kalori per 100 g - 538 kkal.
- Porsi - 1 gulung
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Mentega - 100 g
- Gula - 1 sendok makan dalam adonan dan 100 g dalam isian atau sesuai selera
- Garam - sejumput
- Aprikot - 200 g
- Tepung terigu - 250 g
- Telur - 1 buah.
Persiapan selangkah demi selangkah dari roti gulung shortcrust dengan aprikot, resep dengan foto:
1. Siapkan makanan untuk adonan. Mentega harus dingin dari kulkas, tetapi tidak beku atau hangat. Telur juga harus dari kulkas. Ayak tepung terigu melalui saringan halus untuk memperkayanya dengan oksigen dan menggabungkannya dengan garam dan gula.
2. Gunakan aprikot dan gula untuk isian. Buah bisa segar atau beku. Cuci buah segar, keringkan, buang bijinya dan bagi menjadi dua. Mencairkan aprikot beku secara alami tanpa menggunakan microwave.
3. Tempatkan irisan mentega dalam mangkuk food processor untuk menyiapkan adonan.
4. Kemudian tambahkan telur mentah.
5. Tambahkan tepung dengan garam dan gula.
6. Uleni menjadi adonan yang homogen agar tidak menempel di tangan dan sisi piring. Jika Anda tidak memiliki pengolah makanan, uleni adonan dengan tangan Anda. Namun lakukan dengan cepat agar adonan tidak memanas karena hangatnya tangan Anda. adonan roti tawar tidak suka panas. Jika dipanaskan, makanan yang dipanggang tidak akan renyah.
7. Keluarkan adonan dari food processor dan gulung menjadi lembaran segi empat tipis setebal 5 mm.
8. Tempatkan aprikot di atas dasar roti tawar dan taburi dengan gula.
9. Lipat ujung-ujung adonan agar sirup tidak keluar saat memanggang dan gulung.
10. Tempatkan sisi jahitan adonan di atas loyang.
11. Di sepanjang seluruh gulungan, buat potongan melintang yang dangkal dengan jarak yang sama antara satu sama lain, sekitar 2 cm, ini akan membuat gulungan yang sudah jadi lebih mudah dipotong.
12. Kirim gulungan kue kering dengan aprikot ke oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama setengah jam. Dinginkan makanan panggang yang sudah jadi, taburi dengan gula bubuk jika diinginkan, potong-potong dan sajikan.
Lihat juga video resep cara membuat roti gulung dari adonan ragi shortcrust.
