Jadi musim panas yang ditunggu-tunggu telah tiba, ketika Anda bisa memanjakan diri dengan sayuran muda. Salah satu hidangan pertama yang disiapkan setiap ibu rumah tangga adalah zucchini goreng dalam wajan. Kami akan memasaknya dan memanjakan keluarga!
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini adalah produk makanan diet yang populer. Popularitasnya adalah karena kandungan kalorinya yang sangat rendah dan kandungan sejumlah besar komponen bermanfaat yang diperlukan untuk nutrisi yang tepat. Selain itu, cepat dan mudah diserap. Kegunaan suatu sayuran ditentukan oleh kandungan vitamin, mikro dan makro. Selain itu, ia memainkan peran penting dalam kehidupan tubuh kita. Zucchini menormalkan metabolisme air-garam, menghilangkan racun, membersihkan darah, menstabilkan kolesterol. Ia juga menjaga elastisitas kulit, mengurangi proses penuaan dan mengurangi risiko kanker.
Dia terlihat agak sederhana dan tidak sedap dipandang. Namun dalam bentuk jadi, hidangan dengan penggunaannya ternyata cukup enak. Dan Anda bisa memasak sayuran dengan berbagai cara. Sup dibuat dengan itu, semur dibuat, pai dipanggang, diisi, pancake dibuat, pengawet ditutup, selai dipelintir dan banyak lagi. Tapi hari ini kita akan menyiapkan resep paling umum - zucchini goreng dipotong menjadi cincin dalam wajan. Ini adalah salah satu hidangan favorit banyak orang di negara kita.
- Konten kalori per 100 g - 88 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 20 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- Bawang putih - 2 iris
- Garam - 0,5 sdt atau sesuai selera
- Bawang hijau - beberapa ranting
- Mayonaise sesuai selera
Langkah demi langkah memasak zucchini goreng dengan bawang:
1. Cuci bawang hijau, keringkan dengan handuk kertas dan potong halus dengan pisau tajam. Biarkan sampai Anda menggunakannya.
2. Cuci dan keringkan zucchini. Potong ujung-ujungnya di kedua sisi dan potong buah menjadi cincin setebal 0,5 cm. Jangan memotongnya menjadi cincin yang sangat tebal, jika tidak mereka tidak akan dipanggang di tengah. Juga, jangan memotongnya tipis-tipis, karena bisa terbakar. Jika zucchini sudah matang, kupas terlebih dahulu dan buang bijinya yang besar.
3. Letakkan wajan di atas kompor, tambahkan minyak sayur dan panaskan. Atur cincin zucchini, bumbui dengan garam dan merica jika diinginkan. Panaskan sedang-tinggi dan goreng selama sekitar 7-10 menit sampai berwarna cokelat keemasan.
4. Kemudian balikkan ke sisi belakang, beri sedikit garam dan goreng lagi selama 5-7 menit.
5. Keluarkan zucchini yang sudah jadi dari panci dan letakkan di piring saji.
6. Kupas bawang putih dan peras melalui pres ke cincin zucchini goreng.
7. Peras beberapa mayones di atas setiap irisan sayuran. Padahal produk ini bisa digunakan sepuasnya. Dan jika Anda tidak makan makanan berlemak sama sekali, maka Anda dapat mengecualikan bahan ini dari resep.
8. Taburi zucchini dengan bawang hijau cincang dan sajikan makanan pembuka ke meja. Anda dapat menyajikannya sendiri atau bersama dengan kentang muda rebus.
Lihat juga resep video tentang cara memasak zucchini dengan telur dan bawang.
