Zucchini goreng disiapkan oleh banyak ibu rumah tangga, tetapi semuanya dibuat dengan cara yang berbeda. Saya menyarankan camilan sederhana dan lezat dengan bawang putih dan keju krim. Makanan seperti itu akan menyenangkan rumah dan tamu di meja pesta.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini adalah sayuran yang luar biasa, yang secara aktif digunakan untuk menyiapkan banyak hidangan, baik di negara kita maupun dalam masakan Eropa dan Timur. Bagaimanapun, manfaat kesehatannya hampir tidak dapat ditaksir terlalu tinggi, sayuran menghilangkan kolesterol, membersihkan tubuh dari racun dan kaya akan vitamin B dan C.
Banyak hidangan berbeda dibuat dari zucchini, dan bahkan selai manis dibuat. Namun, paling sering mengalami penggorengan. Ini dilakukan baik dalam remah roti, tepung, adonan, atau sendiri. Ada banyak pilihan, yang paling penting adalah mempelajari prinsip utama - zucchini disiapkan dengan cepat, dan dimakan panas dan dingin.
Biasanya, sayuran muda digunakan untuk menyiapkan makanan ringan seperti itu. Cukup dengan mencucinya saja. Tetapi jika Anda menggunakan buah yang sudah tua, maka bijinya masih dikupas dan kasar. Anda tidak perlu menggoreng zucchini terlalu banyak, bagian dalamnya harus tetap mentah. Kalau tidak, jika Anda mengeksposnya secara berlebihan, maka sayuran bisa berubah menjadi keripik. Jika Anda khawatir zucchini akan tetap mentah di dalam, maka tutupi di atasnya dengan kertas timah, itu akan mencapai kesiapan yang diinginkan.
- Konten kalori per 100 g - 133 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 2 buah.
- Keju krim lembut - 200 g
- Bawang putih - 3 siung
- Garam - 0,5 sdt
- Lada hitam giling - sejumput
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah persiapan zucchini goreng pedas dengan krim keju:
1. Cuci zucchini dan keringkan dengan handuk kertas. Potong menjadi cincin setebal 5 mm. Jangan memotongnya lebih tebal, jika tidak, bagian dalamnya bisa digoreng dengan buruk, dan jika Anda memotongnya lebih tipis, Anda mendapatkan keripik. Biarkan saya mengingatkan Anda bahwa jika Anda menggunakan buah-buahan tua, maka kupas dan buang bijinya yang besar.
2. Letakkan wajan di atas kompor, tuangkan minyak sayur yang tidak berbau dan letakkan cincin zucchini. Bumbui mereka dengan garam dan merica bubuk.
3. Panggang dengan api sedang selama sekitar 3-5 menit. Kemudian balikkan ke sisi belakang dan masak sampai kekentalan yang diinginkan. Goreng zucchini sampai berwarna keemasan atau kemerahan tergantung pada hasil yang Anda inginkan.
4. Letakkan zucchini goreng yang sudah jadi di atas tisu yang dilipat dua sehingga menyerap semua lemak berlebih. Jadi zucchini akan kurang berkalori tinggi.
5. Pindahkan cukini goreng ke piring saji dan bumbui dengan bawang putih cincang. Bawang putih juga bisa dicincang halus dengan pisau tajam.
6. Kemudian, pada setiap zucchini dengan sendok pencuci mulut, beri krim keju. Dan jika Anda memiliki jarum suntik kue, Anda dapat memeras keju menjadi sosok yang indah di setiap irisan. Anda dapat menyajikan hidangan pembuka yang sudah jadi ke meja baik hangat maupun dingin.
Lihat juga video resep cara memasak zucchini goreng dengan saus tomat, paprika, keju, dan bawang putih.
