Pemetik jamur yang rajin akan menyukai sup yang luar biasa! Jangan lewatkan kesempatan untuk memasaknya - sup jamur krim dengan zucchini dan krim asam. Resep langkah demi langkah dengan foto. resep video.
Bagi pecinta pemetik jamur, musim gugur, saat musim jamur tiba, membawa berbagai macam makanan. Banyak yang mencoba menyiapkan jamur untuk penggunaan di masa depan: bekukan, keringkan, awetkan. Kemudian Anda bisa memasak hidangan lezat bersama mereka sepanjang tahun. Sup pure jamur membantu mengumpulkan kebaikan di hutan dengan cara kuliner yang paling optimal. Sup jamur krim hari ini dengan zucchini dan krim asam akan sangat menyenangkan pecinta sayuran! Ringan, aromatik dan mudah digunakan. Jamur cocok dengan zucchini, terutama jika mereka adalah spesies hutan yang harum dan lezat. Meskipun bisa diganti dengan jamur buatan atau jamur tiram.
Sup yang ditawarkan ternyata sangat lezat, bertubuh penuh, lembut dan dengan rasa krim, sementara ringan di perut. Ini sangat cocok untuk mereka yang mengikuti gambar dan mematuhi nutrisi yang tepat. Sedikit krim asam ditambahkan ke piring, yang bisa diganti dengan krim, atau tidak ditambahkan sama sekali. Sajikan sup krim untuk makan siang dengan rempah-rempah, crouton, crouton, atau biji labu.
Lihat juga membuat sup puree jamur labu dan porcini.
- Konten kalori per 100 g - 217 kkal.
- Porsi Per Kontainer - 4-5
- Waktu memasak - 1 jam 15 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- garam - 1 sdt
- Jamur hutan beku - 350 g
- Bawang putih - 1 siung
- Mentega - 30 g
- Bawang - 1 buah.
- Krim asam - 100 ml
- Lada hitam giling - sejumput
- Kentang - 3 buah.
Langkah demi langkah persiapan sup pure jamur krim dengan zucchini dan krim asam, resep dengan foto:
1. Kupas kentang, cuci, potong dadu dengan ukuran berapa pun dan masukkan ke dalam panci.
2. Cuci labu dan potong-potong. Jika buahnya sudah tua, kupas biji dan kulitnya, karena bijinya besar dan kulitnya padat.
3. Tambahkan cukini ke dalam panci bersama kentang.
4. Isi kentang dengan zucchini dengan air sehingga hanya menutupinya dan taruh di atas kompor untuk dimasak. Rebus, kurangi suhu ke pengaturan minimum dan masak di bawah tutupnya sampai empuk, mis. kelembutan.
5. Kupas bawang, cuci dan potong menjadi setengah cincin tipis.
6. Dalam wajan, lelehkan mentega dengan api sedang. Pastikan itu tidak mulai terbakar, karena minyak meleleh dengan sangat cepat.
7. Kirim bawang ke wajan.
8. Panaskan di atas api sedang sampai transparan dan berwarna cokelat keemasan.
9. Angkat bawang dari wajan dan goreng jamur dalam minyak yang sama. Jika tidak ada cukup minyak, maka tambahkan. Jamur beku harus dicairkan dan dibilas dengan air mengalir. Masukkan ke dalam saringan dan biarkan ke gelas semua cairan. Jika Anda menggunakan champignon atau jamur tiram, cuci, keringkan, dan potong.
10. Menggunakan sendok berlubang, keluarkan kentang rebus dengan zucchini dari wajan.
11. Tambahkan bawang goreng ke dalamnya.
12. Gunakan blender untuk menggiling makanan hingga halus dan lembut. Jika tidak ada blender, maka giling makanan melalui saringan halus atau putar 2-3 kali melalui penggiling daging.
13. Kembalikan massa sayuran ke panci tempat kentang dimasak.
14. Kemudian tambahkan jamur goreng.
15. Kemudian tuangkan krim asam.
16. Tambahkan air minum ke dalam panci dan aduk hingga rata. Sesuaikan jumlah air sesuai keinginan Anda, bawa sup ke ketebalan yang diinginkan. Jika ingin kental, maka Anda tidak bisa menambahkan cairan sama sekali.
17. Rebus makanan dan didihkan selama 5-7 menit. Kemudian tambahkan bawang putih melewati pers, garam, merica dan didihkan selama 1-2 menit. Sajikan sup jamur krim siap pakai dengan zucchini dan krim asam setelah dimasak dengan crouton atau crouton.
Lihat juga video resep cara membuat sup puree jamur krim.
