Zucchini goreng dengan bawang putih dan tomat adalah hidangan khas musim panas, yang juga cocok untuk makan malam keluarga atau pesta meriah. Ini disiapkan dengan cepat, dari produk yang tersedia, tetapi ternyata sangat lezat.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Zucchini dengan percaya diri menempati salah satu hidangan sayuran pertama dalam makanan kita, terutama yang menjadi hit di musim panas. Hal ini dibenarkan oleh persiapan sederhana, ketersediaan, biaya rendah dan kegunaan yang luar biasa, seperti kalium, zat besi, vitamin B, C, PP, asam organik. Selain itu, kualitas positif ini dilengkapi dengan kandungan kalori yang rendah, yang membuat sayuran populer di kalangan wanita yang berjuang untuk sosok yang ideal. Zucchini juga mudah dicerna, melawan kolesterol jahat, mengeluarkan racun dari dalam tubuh, membersihkan usus dan meningkatkan fungsi saluran pencernaan.
Mereka disiapkan dalam berbagai cara dan dalam banyak cara: digoreng, dipanggang, direbus, kaviar pintal, kalengan, acar, dll. Masakan Zucchini sangat beragam dan beragam. Tapi cara paling favorit untuk memasaknya sejak kecil adalah zucchini goreng dengan bawang putih. Ini adalah hidangan paling populer yang membangkitkan selera setiap pemakan dari generasi mana pun! Dan jika mereka juga dilengkapi dengan tomat matang buatan sendiri yang berair, umumnya ternyata menjadi hidangan pembuka lezat yang luar biasa dengan hampir tidak menghabiskan waktu. Karena makanan pembuka mengandung bawang putih, lebih baik memasaknya untuk makan malam. Karena akan ada amber bawang putih dari mulut, lebih baik tidak menggunakannya. Meskipun bawang putih, jika diinginkan, mungkin tidak dimasukkan dalam makanan pembuka.
- Konten kalori per 100 g - 46 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 30 menit
Bahan-bahan:
- Zucchini - 1 buah.
- Tomat - 2 buah.
- Bawang putih - 3 iris
- Mayones - untuk saus secukupnya
- Lada hitam giling - sejumput
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Minyak sayur - untuk menggoreng
Langkah demi langkah memasak zucchini goreng dengan bawang putih dan tomat:
1. Cuci tomat dan keringkan dengan handuk kertas. Gunakan pisau tajam untuk memotongnya menjadi cincin setebal 4 mm. Kupas dan bilas bawang putih.
2. Cuci zucchini, keringkan, potong tangkai dan "pantat", lalu potong menjadi cincin setebal 5-6 mm. Potongan yang lebih tebal akan digoreng di bagian luar, tetapi bagian dalamnya mungkin tetap sedikit lembab, dan yang tipis akan cepat gosong.
3. Letakkan wajan di atas kompor dan panaskan minyak sayur. Tambahkan cincin zucchini dan goreng dengan api sedang sampai berwarna cokelat keemasan. Kemudian balikkan, garam, merica dan masak sampai konsistensi yang sama.
4. Taruh zucchini yang sudah disiapkan di atas piring saji.
5. Bumbui setiap lingkaran dengan bawang putih cincang. Sesuaikan jumlah bawang putih sendiri: seperti camilan pedas, jangan buang bawang putih.
6. Di atas zucchini, letakkan cincin tomat, beri sedikit garam dan teteskan sedikit mayones. Tetapi ingat bahwa tomat, di bawah pengaruh garam, dengan cepat melepaskan jus, jadi Anda harus menyajikan camilan seperti itu segera setelah dimasak. Jika mau, Anda juga bisa menghias hidangan dengan serutan keju dan ranting. Dan mayones bisa dikecualikan dari resep agar camilannya kurang berkalori tinggi.
Lihat juga resep video cara memasak zucchini goreng dengan tomat.
