Mengadakan pesta atau mengundang teman Anda ke pertemuan rumah yang nyaman? Saya mengusulkan resep langkah demi langkah dengan foto hidangan pembuka tingkat restoran asli - bruschetta dengan pir, bawang putih, dan kemangi. resep video.
Bruschetta adalah pilihan sempurna untuk hidangan pembuka Italia yang ringan dan menggugah selera, sederhana dan lezat yang dapat disiapkan hanya dalam beberapa menit. Di seluruh dunia, tetapi terutama di Italia, itu dimakan sepanjang tahun. Dalam bentuknya yang paling sederhana, bruschetta adalah sepotong roti panggang, diparut dengan bawang putih dan dilumuri minyak zaitun. Ciri khas sandwich Italia adalah sepotong roti kering tanpa mentega (misalnya, di atas panggangan, penggorengan, atau oven). Berbagai isian ditaburkan di atas roti panggang, sesuai dengan selera dan preferensi juru masak. Roti Ciabatta sangat ideal untuk membuat bruschetta. Tetapi sekarang semua jenis variasi dimungkinkan. Pilih roti apa saja: putih, hitam, gandum utuh. Anda juga berhak memutuskan apakah akan mengeringkan roti panggang atau tidak, tetapi pasti akan terasa lebih enak. Roti akan renyah dengan menyenangkan dan mendapatkan rona emas yang menyenangkan. Secara umum, tidak ada satu cara untuk membuat roti bruschetta yang sempurna. Itu semua tergantung pada preferensi selera Anda.
Hari ini saya membagikan resep bruschetta Italia yang lezat dengan pir, bawang putih, dan basil. Pembuka ternyata sangat enak dan tidak biasa. Anda tidak harus terlalu pintar dengan dia, tk. tidak ada proses teknologi yang rumit dalam memasak. Jika diinginkan, hidangan pembuka akan sangat lezat jika set bahan dilengkapi dengan mozzarella atau keju krim lainnya, sebaiknya tidak pedas atau asin.
- Konten kalori per 100 g - 178 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Roti - 1 potong
- Kemangi - 1 tangkai
- Bawang putih - 1 siung
- Minyak zaitun - 1 sdt
- Pir - 1 buah.
Persiapan langkah demi langkah bruschetta dengan pir, bawang putih dan kemangi, resep dengan foto:
1. Potong-potong roti setebal 1 cm. Panaskan wajan bersih tanpa minyak, masukkan roti. Keringkan di kedua sisi dengan api sedang. Anda dapat menggunakan pemanggang roti, panggangan atau oven untuk proses ini.
2. Parut roti kering dengan siung bawang putih yang sudah dikupas.
3. Tuang minyak zaitun ke dalam satu sendok teh dan tuangkan di atas roti panggang. Jika mau, Anda bisa menggunakan lebih banyak, lebih sedikit minyak, atau menggantinya dengan minyak sayur.
4. Cuci pir, keringkan dengan handuk kertas, lepaskan inti dengan pisau khusus dan potong menjadi irisan tipis 3-5 mm. Taruh potongan buah pir di atas roti panggang.
5. Cuci kemangi, keringkan dan hiasi sandwich. Sajikan bruschetta pir, bawang putih, dan basil yang sudah disiapkan dengan teh atau kopi yang baru diseduh segera setelah persiapan. Karena tidak siap untuk masa depan, tk. daging buah pir akan mulai menghitam.
Lihat juga video resep cara memasak bruschetta dengan tomat dan keju.
