Pada tahun lalu, masakan Italia menjadi sangat populer, dari mana bruschetta datang kepada kami - semacam sandwich. Saya menyajikan resep langkah demi langkah dengan foto - bruschetta klasik dengan tomat, bawang putih, dan kemangi. resep video.
Sandwich adalah makanan cepat saji, makanan cepat saji, dan hanya camilan cepat yang lezat. Mereka disiapkan di banyak negara di seluruh dunia, dan Italia tidak terkecuali. Sandwich Italia yang luar biasa enak dan lembut disebut bruschetta, dalam pemahaman kami itu adalah roti panggang favorit, tetapi dalam tampilan baru. Inti dari bruschetta adalah sepotong roti (aslinya berwarna putih), digoreng dan dikeringkan dalam oven, dalam wajan atau di bawah panggangan, dibumbui dengan bawang putih parut dan ditaburi minyak zaitun. Selanjutnya, sepotong roti dibumbui dengan seluncuran isian topping aromatik. Produk apa pun diletakkan di atasnya. Ada banyak kombinasi tradisional Italia dari sayuran, rempah-rempah, buah-buahan, daging dan produk keju … Bruschetta dengan tomat, bawang putih dan basil dianggap sebagai bruschetta klasik. Kami akan memasaknya dengan tomat musiman yang berair, berdaging, dan manis.
Bruschetta dengan tomat adalah pilihan paling sederhana dan paling klasik, yang sangat mudah disiapkan, yang tidak membuatnya kurang enak. Bruschetta sederhana, enak dan canggih. Dia tidak akan pernah bosan dan akan jatuh cinta pada setiap pemakan pada pandangan pertama dan gigitan. Jika diinginkan, sandwich dapat dibumbui dengan rempah segar atau rempah Italia aromatik, terkadang anggur atau cuka balsamic ditambahkan. Sandwich seperti itu akan menjadi hiasan untuk sarapan, Anda bisa membawanya ke alam, ke pondok musim panas atau piknik. Namun dalam hal ini, gunakan sedikit trik untuk mempertahankan rasa bruschetta sebanyak mungkin. Agar crouton tidak basah kuyup, ambil dalam kantong terpisah, dan komponen tomat dalam wadah terpisah. Ambil camilan gourmet di tempat.
- Konten kalori per 100 g - 146 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 10 menit
Bahan-bahan:
- Roti atau roti - 2 potong
- Bawang putih - 1 siung
- Tomat - 1 buah.
- Basil - beberapa ranting
- Minyak zaitun - 2 sdt
Persiapan langkah demi langkah bruschetta dengan tomat, bawang putih dan kemangi, resep dengan foto:
1. Potong roti menjadi irisan 1 cm. Dalam wajan yang bersih dan kering, keringkan di kedua sisinya sampai garing.
2. Anda bisa menggoreng roti dengan kuat atau ringan. Itu tergantung pada preferensi selera Anda.
3. Tomat merah muda yang berair dan berdaging, cuci, keringkan dan potong menjadi kubus atau irisan kecil. Kupas bawang putih aromatik yang harum dan cincang halus. Campurkan dengan tomat dan aduk.
4. Tuang roti kering dengan minyak zaitun.
5. Letakkan topping tomat di atasnya dan hiasi dengan tangkai kemangi. Sajikan bruschetta siap direndam dalam jus dengan tomat, bawang putih dan basil segera setelah dimasak. Karena tidak siap untuk masa depan, tk. roti akan basah, menjadi lembab dan sandwich akan kehilangan rasa yang enak.
Lihat juga video resep cara memasak bruschetta dengan tomat dan basil dalam bahasa Italia.
