Irisan daging buatan sendiri, apa yang bisa lebih baik! Daging cincang sering menjadi tamu di banyak lemari es. Ini digunakan untuk sup, saus, pasta. Namun, irisan daging buatan sendiri adalah yang paling enak.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Ada banyak pilihan untuk memasak irisan daging karena ada ibu rumah tangga di planet ini. Mereka dibuat dengan roti, kentang, semolina, remah roti, keju, kacang-kacangan, kol, wortel, nasi, millet, dll. Mereka juga menggunakan berbagai jenis daging atau menggabungkan beberapa jenisnya. Dalam hal ini, irisan daging dapat digoreng di atas kompor, dipanggang dalam oven, dimasak dalam slow cooker, dibuat di atas api. Mereka direbus dalam tomat, krim asam, kaldu, krim. Secara umum, seperti yang Anda lihat, ada banyak pilihan memasak. Hal utama adalah memutuskan yang paling cocok untuk Anda sendiri.
Pada ulasan hari ini, saya akan membagikan resep paling sederhana untuk membuat irisan daging babi dengan oatmeal. Kombinasi oatmeal dan daging cincang akan memberikan irisan daging dengan kelembutan, kemegahan, dan rasa yang luar biasa! Anda bisa memasaknya tidak hanya dalam wajan, tetapi juga memanggangnya dalam oven, yang akan membuatnya lebih bermanfaat. Jika Anda terbiasa memasak irisan daging dengan roti, maka Anda dapat dengan aman menggantinya dengan oatmeal. Hasil masakannya agak mirip. Daging cincang apa pun bisa digunakan. Untuk pilihan diet yang lebih banyak, belilah daging ayam atau kalkun.
- Konten kalori per 100 g - 124 kkal.
- Porsi - 20
- Waktu memasak - 50 menit
Bahan-bahan:
- Daging apa saja - 1 kg
- Oatmeal - 100 g (instan)
- Telur - 2 buah.
- Dedak - 50 g
- Bawang - 1 buah.
- Mustard - 1 sdt
- Bumbu hop-suneli - 0,5 sdt
- Bawang putih - 2 siung
- Minyak sayur - untuk menggoreng
- garam - 1 sdt atau sesuai selera
- Lada hitam giling - 0,5 sdt atau sesuai selera
Memasak irisan daging dengan oatmeal
1. Tempatkan oatmeal ke dalam chopper.
2. Memutarnya menjadi tepung. Meskipun Anda dapat menggunakan seluruh serpihan jika Anda mau. Namun, jika Anda perlu menutupi kehadiran mereka, maka lebih baik menggiling. Saya meyakinkan Anda bahwa tidak ada yang akan menebak bahwa mereka ada di irisan daging.
3. Cuci daging di bawah air mengalir dan keringkan. Kupas umbi dan bawang putih. Lewatkan makanan melalui rak kawat tengah penggiling daging.
4. Campurkan daging cincang, bawang merah, bawang putih, dedak dan oatmeal dalam mangkuk yang dalam.
5. Kocok telur, bumbui dengan bumbu dan garam. Omong-omong, telur bisa dihilangkan. Karena keberadaan oatmeal akan berfungsi sebagai pengikat, sehingga bentuk roti akan tetap sempurna.
6. Aduk daging cincang hingga halus dan diamkan selama 20 menit. Selama waktu ini, produk akan "berteman" satu sama lain dan irisan daging akan lebih enak.
7. Panaskan wajan dengan minyak sayur hingga cola. Dengan tangan basah, agar daging cincang tidak lengket, bentuk irisan daging dan goreng.
8. Masak di satu sisi selama 5-7 menit. Kemudian balikkan dan masak dengan jumlah waktu yang sama. Jangan menekannya dengan spatula, jika tidak jus akan mengalir keluar darinya, yang akan membuatnya tidak terlalu lembab dan empuk.
9. Sajikan irisan daging yang sudah jadi segera setelah dimasak dengan kentang tumbuk dan salad sayuran segar.
Lihat juga resep video tentang cara memasak irisan daging buatan sendiri dengan oatmeal.
