Resep langkah demi langkah dengan foto kentang tumbuk tanpa lemak di rumah. Fitur persiapan, pemilihan produk, dan opsi penyajian. resep video.
Kentang tumbuk adalah hidangan yang populer dan disukai banyak orang. Hampir semua ibu rumah tangga tahu cara membuat mashed potato. Namun cara membuatnya tidak hanya enak, tapi ramping dan enak, belum banyak yang tahu. Meskipun tidak sulit dan mungkin. Resep yang diusulkan untuk kentang tumbuk tanpa lemak adalah makanan diet, karena hidangan ini rendah kalori dan tanpa lemak. Oleh karena itu, hal utama dalam resep ini adalah rasa dari kentang tumbuk itu sendiri dan variasi umbi yang digunakan. Maka hidangannya akan menjadi lezat tanpa krim asam dan mentega biasa. Dengan makanan seperti itu, Anda dapat memanjakan kerabat Anda selama Prapaskah Besar, pada hari-hari ketika makanan khusus diperlukan.
Gunakan kentang dengan kandungan pati tinggi untuk resepnya, maka kentang tumbuk akan lebih enak dan sedikit rapuh. Untuk memberi hidangan rasa yang unik, Anda bisa menambahkan bumbu dan rempah apa saja. Tambahan yang sangat lezat adalah bawang putih panggang atau kering. Dan jika Anda terbiasa makan kentang tumbuk dengan susu, Anda bisa menambahkan almond atau santan. Hidangan ini nyaman karena jika Anda memiliki kentang tumbuk setelah makan malam, Anda dapat membuat irisan daging kentang di pagi hari. Jika diinginkan, Anda bisa memasukkan isian apa saja ke dalamnya. Maka makanan tersebut akan menjadi hidangan mandiri yang tidak membutuhkan lauk tambahan.
Lihat juga cara membuat kentang tumbuk dengan susu dan mentega.
- Konten kalori per 100 g - 239 kkal.
- Porsi - 2
- Waktu memasak - 45 menit
Bahan-bahan:
- Kentang - 5 buah.
- Allspice giling - sejumput
- Daun salam - 2 buah.
- garam - 1 sdt tanpa slide atau sesuai selera
Langkah demi langkah memasak kentang tumbuk tanpa lemak, resep dengan foto:
1. Kupas dan cuci kentang.
2. Potong umbi menjadi potongan-potongan berukuran sedang. Meskipun cara mengiris tidak penting, tetapi hanya mempengaruhi waktu memasak.
3. Tempatkan kentang di dalam panci masak.
4. Isi umbi dengan air minum sampai benar-benar tertutup.
5. Tempatkan daun salam dalam panci.
6. Letakkan kentang di atas kompor dan nyalakan kompor dengan api sedang. Setelah mendidih, bumbui kentang dengan garam dan lada hitam. Kurangi panas ke pengaturan rendah dan masak, tutup, selama sekitar 20 menit, sampai empuk.
7. Periksa kesiapan kentang dengan tusukan garpu atau pisau. Mereka harus cocok dengan mudah ke dalam kentang.
8. Tiriskan semua kaldu kentang dari wajan dan buang daun salam.
9. Mulailah menguleni kentang dengan naksir, secara bertahap tambahkan kaldu kentang.
10. Uleni kentang tumbuk tanpa lemak hingga halus sehingga tidak ada gumpalan. Tergantung pada jumlah kaldu yang ditambahkan, konsistensi pure akan tergantung. Hidangannya bisa tebal atau jarang. Kocok kentang tumbuk yang sudah jadi dengan mixer sehingga menjadi ringan dan empuk.
Lihat juga resep video tentang cara membuat kentang tumbuk tanpa lemak.
