Salah satu masakan kol merah yang enak, sehat dan sederhana adalah salad. Karena itu, kami akan menyiapkan salad kol merah dengan apel dan telur. Resep langkah demi langkah dengan foto akan dengan jelas menunjukkan cara membuatnya. resep video.
Isi resep:
- Bahan-bahan
- Langkah demi langkah memasak
- resep video
Setiap ibu rumah tangga tidak hanya menyiapkan hidangan lezat, tetapi juga sehat untuk keluarganya. Kategori ini termasuk salad kubis merah dengan apel dan telur. Camilan ini akan mendiversifikasi diet dan membuat menu lebih sehat. Jika Anda terbiasa dengan kol putih, cobalah menggantinya (seluruhnya atau sebagian) dengan varietas merah. Ini adalah sayuran sehat yang tersedia secara komersial sepanjang tahun tanpa terlalu mahal. Kubis merah paling berguna dalam bentuk mentahnya, jadi lebih baik menyiapkan semua jenis salad segar darinya.
Salad kubis merah segar, hangat, dan cerah sangat baik di musim dingin, ketika tubuh kita lemah dan kekurangan vitamin. Namun hidangan ini membutuhkan kehati-hatian dalam menambahkan garam. Karena kubis merah cukup keras dan agar daunnya menjadi lebih lembut, Anda perlu menggiling dan menumbuknya dengan tangan Anda dengan garam. Ini akan membuat kale menjadi renyah dan berair. Tetapi pada saat yang sama, sebagai hasilnya, salad mungkin menjadi asin, karena tampaknya kubis akan mengeluarkan sedikit jus, dan akan ada keinginan untuk menambahkan lebih banyak garam. Karena itu, ada baiknya mempertimbangkan hal ini: kol merah masih akan lebih keras daripada kol putih. Juga, saat bekerja dengan jenis sayuran ini, ingatlah bahwa kol merah banyak menodai tangan Anda, jadi gunakan sarung tangan sekali pakai. Jika tidak, maka Anda harus membersihkan pigmen biru dari tangan Anda.
- Konten kalori per 100 g - 65 kkal.
- Porsi - 1
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis putih - 200 g
- apel - 1 buah.
- Garam - sejumput atau secukupnya
- Minyak sayur - untuk saus
- Telur - 1 buah.
Langkah demi langkah persiapan salad kubis merah dengan apel dan telur, resep dengan foto:
1. Buang daun bagian atas dari kubis. mereka biasanya kotor dan tercemar. Cuci dan keringkan dengan handuk kertas. Potong bagian yang diinginkan dari kepala dan cincang halus. Sebab, semakin halus kubis yang dicincang, semakin enak saladnya. Karena daun kol merah cukup keras, dan sedotan besar akan merepotkan untuk dimakan, setelah itu taburkan kol dengan garam dan ingatlah dengan baik dengan tangan Anda sehingga daunnya menjadi lunak dan biarkan jus mengalir.
2. Cuci apel, lepaskan inti dengan pisau khusus dan potong buah menjadi potongan-potongan. Apakah atau tidak untuk mengupas apel terserah Anda. Dengan kulitnya, apel akan mempertahankan bentuknya lebih baik, dan tanpanya, salad akan lebih lembut.
3. Masukkan kubis dan apel cincang ke dalam mangkuk.
4. Bumbui salad dengan minyak sayur.
5. Rebus telur rebus, dinginkan, kupas dan potong menjadi 4 bagian. Untuk merebusnya, masukkan telur ke dalam mangkuk berisi air dingin, rebus, kecilkan api, dan didihkan selama 8 menit.
6. Aduk salad dengan baik.
7. Letakkan salad di piring saji dan letakkan potongan telur rebus di sekitarnya.
Lihat juga video resep cara membuat salad kubis merah dengan apel.
