Warna juicy dan rasa yang luar biasa adalah apa yang membuat hidangan pembuka benar-benar lezat. Salad kubis merah yang luar biasa berair dan segar akan menghiasi meja pesta apa pun.
Semua kemegahan warna musim gugur yang cerah terungkap dalam hidangan pembuka yang luar biasa, yang ingin saya masak bersama Anda. Salad kubis merah berair, segar, penuh vitamin. Hal terpenting dalam salad itu - kami akan menyiapkan sausnya berdasarkan minyak zaitun dengan tambahan cuka balsamic dan jus lemon. Kacang mustard, juga ditambahkan ke saus, akan menambah semangat khusus pada salad. Untuk salad, kita akan memilih sayuran dengan warna berbeda: wortel oranye, paprika kuning dan merah, dan peterseli. Salad seperti itu akan berfungsi sebagai lauk tidak hanya saat makan malam keluarga, tetapi juga di meja pesta.
Lihat juga cara membuat salad kubis merah dengan apel dan telur.
- Konten kalori per 100 g - 87 kkal.
- Porsi - 4
- Waktu memasak - 15 menit
Bahan-bahan:
- Kubis merah - 0,5 garpu
- Wortel - 1 buah.
- Lada manis - 1-2 pcs.
- Peterseli hijau - 1 ikat.
- Jus lemon - 1 sdt
- Minyak zaitun - 3 sdm l.
- Garam, merica - secukupnya
- Cuka balsamic - 1 sdm l.
- Kacang mustard - 1 sdt
Langkah demi langkah persiapan salad kubis merah:
1. Cuci semua sayuran yang dibutuhkan untuk salad. Cuci paprika manis dua warna, kupas dan potong kecil-kecil.
2. Parut wortel di parutan halus. Untuk tampilan yang lebih menarik, gunakan parutan wortel Korea.
3. Cincang halus kol merah.
4. Bilas seikat peterseli, keringkan dengan handuk kertas dan cincang halus. Campur dengan kubis dan sisa salad.
5. Siapkan saus salad: Campurkan minyak zaitun, cuka balsamic, jus lemon dan kacang mustard Perancis dan aduk rata.
6. Gerimis saus di atas salad dan aduk.
7. Sajikan salad kubis merah yang lezat dengan hidangan daging atau ikan apa pun bersama dengan lauk apa pun: nasi atau pasta.
8. Hidangan pembuka yang luar biasa sudah siap, salad kubis merah, yang akan menghiasi meja pesta apa pun dan akan menemukan banyak pengagum.
Resep video untuk salad kubis merah
1. Salad kubis merah:
2. Salad Kubis Biru yang Lezat dan Sederhana:
